二十四節氣 中華民俗文化——二十四節氣——小暑

疏忽溫風至,應尋小鼠來。 竹喧仙絕語,山岸已聞雷。 婦有身輕矮,皆聽掌綠臺。 應沾星兮雪,兮率墨香催。 小鼠時節,梅雨季,鼠風和。 西重雨居,雄鷹始至,星河鹿角。 池魚戲水,鼠熱來臨。 太陽到達黃金105度的時候,就到了小鼠節氣。 《月令七十二後集節》中這樣解釋小鼠節氣。 小鼠六月節,鼠熱也。 就熱之中分爲大小,月初爲小,月中爲大。 今則熱氣由小也。 意思是說,小鼠還不是一年當中最熱的時候。 從古人的解釋中來看,小鼠時期並不是一年中最熱的時候。 然而,古人的經驗之談也未必完全準確。 我國地域廣闊,加上近些年來隨着城市建設和工業發展,氣候規律也發生了一些細微的變化。 有些年份是小鼠不算熱,大鼠三伏天。 有些年份則是小鼠熱得透,大鼠涼悠悠。 從二十四節氣質統計的數據來看, 全年29%的地區極端最高氣溫誕生於小鼠期間, 大鼠期間極端最高氣溫佔到26%。 北京地區小鼠平均氣溫略高於大鼠時期, 而南京地區則大鼠明顯高於小鼠。 所以說,小鼠其實也不算小熱,和大鼠算是沒大沒小的關係吧。 對於小鼠節氣來說,它的標誌性氣候是出黴和入伏。 小鼠後,江淮流域的黴雨結束了, 高溫的三伏開始了。 三伏是一年中氣溫最高且又潮溼溫熱的時段, 每年大約在夏至後的第21天到31天之間, 陽曆的7月11號到21號之前入伏。 三伏包括頭伏、中伏和末伏, 頭伏和末伏各10天,中伏10天或者20天, 位於小鼠、大鼠、立秋到處鼠這四個節氣之間。 小鼠這個時節,陽光猛烈,高溫潮溼多雨, 有小鼠大鼠上蒸下煮之說。 小鼠三後爲一後溫風至, 這三後都與炎熱有關。 一後溫風至,在物后里溫風指的是熱風, 小鼠時節大地上便不再有一絲涼風了, 吹來的風可以稱爲熱浪滾滾。 至即使到來也有極致之意, 就是風從這個時候開始熱到極致。 二後蟋蟀居雨, 由於天氣炎熱,蟋蟀離開了田野, 到庭院的屋檐下避暑。 《詩經·七月》中描述蟋蟀的詩句有, 七月在野,八月在雨,九月在戶,十月蟋蟀入我牀下。 文中所說的八月,即是夏曆的六月, 即小鼠節氣的時候。 嚴格來講,在我國文化裏,蟋蟀是秋蟲, 在秋天鳴叫求偶。 但捉蟋蟀、鬥蟋蟀的活動, 暑天已經開始了。 蟋蟀居雨之時, 只有兒童挑簇枝,夜深璃落,一燈明的時候。 在這一節氣中,老鷹因爲地面氣溫太高, 而在清涼的高空中活動,學習捕獵。 小鼠三後體現的是天氣炎熱。 對於今天的我們來說,小鼠季節基本上到了, 必須靠空調才能生活的時候。 那麼在沒有空調的古代, 人們有什麼樣的消夏避暑的方法呢? 《冥詞彙編》裏有一首詞,其中有這麼幾句。 小鼠措瓜瓤,金戈衣裳,鹽蒸窗有,氣出缸。 無計淺滋,長皺了,明晚如香。 焚香煮明,自帶一股靜氣,再捧上個西瓜, 這的確是小鼠的良方。 西瓜在我國曆史上也很久遠, 早在漢代的壁畫裏就出現過西瓜的形象。 服日吃冰,也是上古流傳下來的傳統。 從前天子在立下起兵並頒兵於百官, 到服日的時候頒兵就更頻繁了。 據記載,每年立冬後, 差異們會在清理過的護城河中蓄滿淨水, 等到結成堅冰之後,切割成冰塊運到冰窖之中, 待到第二年夏天,從冰窖中將冰塊取出擺在居室裏降溫。 北京的冰窖衚衕就是當年存冰之處。 先秦時期,宮廷裏出現了冰鍵, 用來盛放冰塊給食物降溫,可以說是古代的冰箱了。 到了明清時期, 繁華市井中盛夏時節也有加冰的冷飲出售。 如此看來,在沒有現代科技的古代社會, 人們也並非只能靠搖扇納涼纔可降溫避暑。 福日祭祀 遠在先秦已見祝祿,古書記載, 福日所祭,祁地炎帝,祁神祝榮。 炎帝傳說是太陽神,祝榮則是炎帝玄孫火神。 炎帝叫太陽發出足夠的光和熱, 使五穀孕育生長,從此人類不愁衣食。 人們感謝他的功德,便在最熱的時候紀念他。 百姓不但祭祀太陽神,還要回家祭祀祖宗, 且日期必須限定在陰曆六月六以前, 取其名爲上心脈子粉,因此福日祭祀就一代一代流傳下來了。 小鼠拾心 拾心是將新打的米脈磨成粉,製成各種麪餅或者炒麪, 等與鄉親們一起分享,表達對豐收的祈願。 福日人們食慾不振,往往比常日消瘦,也就是我們常說的苦夏。 各地在福天都有開胃食品改善胃口, 在北方地區有頭福餃子、二福面、三福烙餅攤雞蛋的說法, 說的就是小鼠入福之時剛剛邁收不久,家家有新糧, 所以人們用新磨的麪粉、包餃子、做麪條、烙餅等等來改善生活,調劑口味。 小鼠拾三寶的習俗 三寶是黃鱔、蓮藕、綠豆芽。 俗話說小鼠黃鱔賽人森,黃鱔性溫胃幹, 蓮藕涼雪清熱,綠豆芽熱量低,均爲小鼠拾節的健體、消暑、去溼的好食材,特別適合夏天食用。 小鼠拾節是人體陽氣旺盛的時期,是養心靜氣的時節, 同學們要有規律的作息,適當運動,這個時節也即將進入暑假, 我們要利用假期,靜下心來,讀些好書,休養身心。 下次再會。