秋天吃桂花，古代宮廷的食療點心桂花芡實糕

今天來做一個很適合秋天的桂花芡石糕 這個是雞頭米 我這一棒子下去 它攢了一年的小豆子都可以吐出來 這個可是好東西 古遺書裏說 嬰兒食之不老 老人食之延年 而且還有補而不進 防躁不膩的特點 是秋天進補的首選 擠出來的小豆子還要把它外殼剝開 這個白白的都是可以吃的芡石籽了 先放在陽光下曬乾 現在去摘點桂花 哇 香嘴 只要聞到窗外飄來的桂花香 我就知道秋天進了 桂花的香味很神奇 湊近了聞也不如何濃郁刺激 但是隔着很遠都能聞到暗香襲來 75克水 150克黃冰糖 再加20克幹桂花 小火煮上三分鐘後 擠點檸檬汁 攪和攪和就可以出鍋了 桂花蜜也很適合秋天 它還可以一氣安神 提高睡眠質量 芡石粉加上屏幕上的材料 一起攪和攪和 攪勻後分成兩份 其中一半加上20克南瓜粉 和30克桂花蜜 然後一邊攪拌一邊加水 水和粉的比例是1比2 到這種程度就可以過篩了 先在底下篩上一層白色 再篩上一層黃色 篩完粉之後輕輕的壓一壓 不然蒸的時候容易破 最後篩上白色封頂 上鍋蒸45分鐘 香甜軟糯的桂花芡石糕就做好了 你別小看這樣一塊糕點 它可是在明朝的時候就有了 過去是宮廷常用的食療點心 乾隆和慈禧都很喜歡吃 軟糯可口 還有着桂花獨特的清香 迎風送夏 順頌秋齊 桂花味最與此刻相得益彰