上海美食地圖 在上海！我找到了3家超正宗的法式麵包店！

你知道在上海最卷的除了咖啡還有什麼? 噹噹,麪包! 截止2024年6月,上海註冊再數的麪包店就有4711家 不僅有各類連鎖品牌,還有法式、意式、德式、日式等各種牛排 百家爭鳴,眼花繚亂 就是這麼卷的環境下,怎樣的店才能殺出成爲呢? 今天,木華就爲你找到三家低調 但是超高評價的正宗法式麪包店 我是木華,走進上海的1001家小店 講述1001個有溫度的故事 第一家,佳佩樂酒店面包房 雖然是超五星酒店的下屬麪包房 但是價格也沒有啦啦嘩嘩 推門進去,明黃色的燈光,乾淨的麪包站食談 穿着整潔的服務生,晨光透進窗邊 真的很法式風情 他家的麪包基本上都是傳統口味 沒有花裏胡哨的各種改良 也沒有太複雜的口味選擇 招牌法更和可頌一定要吃現烤出爐的滿室飄香 我最愛他家的可樂粒 沒有任何改良和奇奇怪怪的添加 有黑色脆殼,瀰漫着濃郁的焦糖香氣 質樸而好吃 第二家,八月念八 法國人的一天是從在麪包房和人說早上好開始的 奉行着這樣的信念 在法國和日本做法餐的Joey回國後 開了一家小店賣麪包 Joey對現做的執念非常深 他絕對不允許店裏使用任何預製產品 連塔皮都是每天自己現烤 因爲費功夫 據說在這裏實習過的小朋友出去都可以獨當一面 Joey說做出好吃的麪包不難 但難的是十年如一日 每天都用心對待每一位客人 就是這份用心讓許多裝飾傭等 從常樂路一路跟隨到了現在的武定路 是屬於那種沒事就會去買一個的口糧麪包 第三家,Avector 這家店的老闆和主廚都是生活在法國的日本人 七年前因爲機緣巧合來到上海 就在天平路開了這家店 店裏的麪包都力求做到和法國的口味一致 麪包出爐的那一刻 小小的空間飄滿着麥香 太美好了 他家主打健康無添加的法式鄉村風格 我最喜歡他家的各種法式鹹塔 不會爲了追求口味而瘋狂添加奶油之類的 原味就很香