雨水是春季的第二個節氣。春季在五行中屬木,象徵萬物萌發、生機勃勃。春季養生以養肝為本,同時須防肝氣過旺,粥品正是健脾祛濕的理想選擇。民間素有「春天喝粥,勝似補藥」的說法,提醒我們春季不妨多食粥品以養生。