朋友吃了讚不絕口的醬香牛蠍子鴛鴦火鍋，鮮麻入味醬香濃郁，好吃

今天感覺特別冷 給大家分享一個醬香味的牛蠍子鴛鴦火鍋 花了150塊買了三斤牛蠍子 看看這像不像一個牛頭 將牛蠍子清洗乾淨 然後冷水下鍋加蔥姜料酒焯水 煮沸之後再撇去浮沫 然後撈起來放入電壓力鍋 這些就是要用到的香料和醬料 先將香料裝進網袋 然後鍋裏倒油放蔥薑蒜炒香 再放醬料翻炒激發出醬香味 再加醬油黃酒冰糖開水煮沸之後 直接倒入電壓力鍋 再加香料蓋蓋壓力鍋煮40分鐘 煮熟之後只需要加一點鹽調味就可以了 不需要再加其他的調料 就特別的鹹 而且醬香濃郁 如果回鍋收幹湯汁的話 就是一款特別好吃的紅燒醬牛肉 因爲是鴛鴦火鍋 另一半有加了麻辣火鍋底料 除了有一點點辣真的特別好吃 再涮一點自己喜歡吃的蔬菜菌菇 冬天吃這個真的太過癮了 這裏三斤牛蠍子給老牛留了兩塊 其他的我三個人全部吃完 自己在家這樣做的火鍋湯底 真的比外面的好吃 並且吃的也放心 而且朋友們吃不吃辣都能得到滿足