飯店的開胃小菜跳水泡菜做法，簡單快速一學就會，酸甜脆爽，好吃

平常我們去外面吃飯都會喜歡飯店的餐前開胃小菜 尤其是跳水泡菜 酸酸甜甜的特別開胃 做法也是特別的簡單 隨做隨吃 也不用擔心什麼這個那個超標 像現在做的是一個蘿蔔 大概可以吃兩三天 先去皮 然後切成小方塊 再加一勺鹽 一勺糖 醃製大概15分鐘左右 醃出水分 然後六個小米椒 六個泡椒切成小段 再兩顆芹菜也切成小段 將蘿蔔醃出來的水分倒掉 然後倒入涼白開 沖洗乾淨 沖洗好瀝乾水分之後 再倒入剛纔切好的小料 再加泡椒水 紅醋 鹽 糖拌勻就可以了 拌勻之後裝入密封容器 然後放冰箱冷藏兩個小時 醃製了兩個小時 蘿蔔已經很入味了 酸爽開胃 我都是拿它當零食 一口嘎嘣脆停不下來