馬蹄還能這樣吃？做成掛霜荸薺圓子香甜爽口，吃過就忘不了！

哈嘍大家好 我是牛媽 今天給大家分享掛霜比起圓也是馬蹄圓 這是清洗乾淨帶皮的馬蹄 直接倒進電飯鍋加適量的清水按煮飯鍵就可以 煮熟後的馬蹄去掉外皮 也可以先去皮再煮熟 全部處理好後再清洗乾淨 然後切成末 切成像視頻中這樣很碎 但是又帶點顆粒感 這樣口感會更好一點 當然也可以直接用料理機打碎 切碎後的馬蹄多揉搓幾次增加粘性 搓成像視頻中這樣粘粘的 然後再搓成小圓球 搓好的馬蹄圓再滾上一層澱粉 我用的是玉米澱粉 然後放入七成熱的油鍋炸一到兩分鐘 因爲馬蹄圓裏面本身是熟的 只要外皮酥脆就可以了 炸至外皮有一點淡淡的黃色就可以撈出 炸好的馬蹄圓可以馬上就吃 外皮酥脆裏面爽口 如果喜歡吃甜的 外面可以掛一層糖霜 小半碗白糖半碗清水熬成糖漿 糖和水的比例一比一 熬成像視頻中這樣比較濃稠的糖漿 出現密集的泡沫就可以關火 然後倒入馬蹄圓 讓每一顆原子都均勻的裹上糖漿 然後不停的翻動或者晃動 讓糖漿反殺掛霜 看看每一顆原子都能均勻的掛霜 這樣做出來的掛霜馬蹄外皮酥脆香甜 裏面非常的爽口 喜歡的朋友可以試一試好了 今天視頻就分享到這 記得關注和收藏哦 有問題也可以評論區留言 拜拜明天見