無油無糖的全麥法棍來了，酥脆口感濃濃麥香，減脂主食首選！

最近在減肥 今天就給大家分享一下我最近常吃的無油無糖的全麥法棍 先將屏幕上的全部材料混合均勻 然後攪拌成面絮 再揉成沒有乾粉的麪糰 這個全麥法棍雖然無油無糖 但是有濃濃的麥香味 是那種越嚼越香 一不留神就能啃掉一條 麪糰揉至沒有乾粉之後 蓋上保鮮膜 放進冰箱冷藏鬆弛半個小時 半個小時之後取出 麪糰已經有了一定的延展性 然後將麪糰一點一點的往上摺疊兩到三分鐘 摺疊好之後整理光滑 然後蓋上保鮮膜 繼續放冰箱冷藏鬆弛半個小時 麪糰摺疊冷藏循環三次 這就是第三次從冷藏取出來 可以看得到麪糰的延展性已經是非常的好了 摺疊的過程可能會有一點粘手 可以沾一點清水防粘 摺疊好之後再次整理光滑 然後蓋上保鮮膜 放進冰箱冷藏六個小時以上或者一個晚上 將發酵好的麪糰取出 拍打排氣 案板可以撒一點乾麪粉防粘 然後將麪糰平均分成三份 再將每一份拍成長方形 從兩側捲起 再整理成長條 整理好的麪糰蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 鬆弛好之後再將麪糰搓成你烤盤差不多長度的長條 在油紙上面撒一點乾麪粉防止粘連 每條法棍劈的中間最好用油紙隔開 因爲這個麪糰的溼度比較大 發酵的過程容易粘在一起 然後蓋上保鮮膜發酵至1 5倍單 這個時候可以將烤箱230度預熱 一會要用到的烤盤也要一起預熱 發酵好的麪糰表面用小刀均勻的劃開 可以起到裝飾的作用 也可以讓法棍的內部組織得到鬆弛 整理好之後放進烤箱230度烤28分鐘左右 下面的這隻烤盤倒上熱水 在法棍的表面也均勻的噴灑熱水 烤了五六分鐘之後再次打開烤箱噴灑熱水 自從我用了這個烤箱 好多朋友私信問我烤箱的牌子功能怎麼樣 在這裏我統一回復一下 牌子是海市的 功能很多 除了烤還可以風乾發酵 不但顏值高 而且特實用 烤好的法棍是外皮酥脆 裏面鬆軟 減肥的朋友可以放心的吃了