一天熬好幾鍋的過年糖果香榧玄米太妃糖，香酥嘎嘣脆，太好吃了

今天給你們分享這款香肥玄米太妃糖 也是我最近的新寵 基本每天都要熬兩到三鍋 真的是特別特別的香 又香又酥 你就視頻裏面也看得出來徒手掰隨便掰很容易碎 嘎嘣脆的那種 首先熬糖 你一定要用不粘鍋 不要用家裏炒菜的鐵鍋 全部材料倒入不粘鍋 然後紅糖也很關鍵 一定要用好的紅糖 如果海鹽沒有的話 也可以用家裏的食用鹽炒菜的鹽 然後就是開大火快速攪拌 其實熬糖是最簡單的啊 就不停的這樣攪攪攪攪攪攪攪到它變濃稠就可以了 這樣攪的過程用手是很酸的 清爽到這種程度就是看起來 這個糖漿看起來像泡沫一樣的 就可以調整爲最小火 但是我還是用大火 因爲大火更快 你看這個變得全部跟泡沫一樣的 同樣是不停的攪繼續攪 看這個糖滴下來 它會堆積的 不容易消散 會堆積起來 然後我就關最小火 你看這個攪和的 它那個劃痕是一點都不會退的 劃痕一點都不會消散 然後我們可以挑一點滴到涼水裏面 讓它凝固 看看它凝固的狀態 很溼滑的 整個滴下來 它是很溼滑的 不會斷 一直都不會斷 看見沒 這個時候就已經關火了啊 看一下這個溼滑的狀態 完全不粘啊 再加入玄米和香肥 現在手是很酸的 因爲熬的比較多 就這樣拌勻的過程都很費勁 然後直接倒入烤盤 把它壓平整就行了 壓平整之後 過幾分鐘就可以把它切成小塊 不能等到完全放涼 完全放涼了之後 它就 切了很容易碎掉 因爲是嘎嘣脆的嘛 掰給你們看看啊