法語字幕 | 美食博主探索法國美味餐廳 P3 - Le meilleur kebab d’île-de-France

再看看他們鋪下的草皮 認真說來 這實在太驚人了 你絕對在其 他地方看不到這種景象 天啊 這動態——真是太美了 那就是皮塔 那就是法拉費球 今天我們在塞納-聖但尼的聖 歐仁我們正前往一家麵包店 完全不是我們在奧杜魯 那是一家非常棒的烤肉店 真是太棒了 烤肉串的意思是他們所有東西都 是新鮮製作的 不 過已經打烊了唉算了 那位先生有那樣的 鬍子嗎 沒有 再用力一點 啊 你好 那樣的話就關門了這裡就是老闆 烤肉串大師圖蘭先生 你沒有鬍子 沒有 那就 不是你了 所以那個地方就是 我們做的是胸針來吧我們走 那就是胸針的製作地點夫人 每天早上都是這樣製作你的 胸針嗎 每天早上都是這樣 再看看他們加的香料 自然 會在烹煮過程中賦予肉品風味 紅椒油、牛奶、鹽 全都 一起醃漬 實在妙不可言 你不會在哪裡都看到這種景象 難道你忘了在上面撒點歐芹當點綴嗎 不 這又不是一棵聖誕樹 馬蒂厄 我們要不要在這棵上加點蔬菜呢 因為那會掩蓋 小牛肉的風味 發生什麼事了 聽起來真不錯多少公斤 三 十五公斤天啊 但他很壯啊 你那東西好重喔 天啊 你敢相信嗎 您好 女士 你看 老闆來了不過老闆還是來晚了 這是第二根牙籤這是蔬菜雞 瞧 多漂亮啊 看著它轉動 全部都是早上煮好的 哇 這動作太美了 完成了 十秒鐘就搞定 你可以選擇將烤肉搭配餅乾或皮塔餅 真美 正冒著煙 這就是今天的第一串烤肉 最上面那層最美味 所以選了小牛腿 以及經過一夜醃漬的火雞 而旁邊的雞 肉則以交替層疊的蔬菜醃製 這樣一來 當他切下小塊蔬菜時 就會自然掉落 此外還加入了歐芹與細香葱 差別在於 這些冰鎮泡菜味道全都一樣 而這些卻有獨特的風味 只 屬於此地 沒有比口味趨同更糟糕 的事了 Durum 是什麼意思 那些是薄餅嗎對 這是自家做的煎餅 原來如此 其實這是布列塔尼的特色料理杜姆馬蒂厄是布列塔尼人 所以覺得世上所有東西都是布列塔尼的 但其實並非如此 皮德是種大 型披薩 它不只是一家烤肉店 更是一家真正的餐廳 提供多 樣化的特色菜餚 請看這份菜單 起司蘑菇、橄欖與牛肉香 腸有香腸 但沒有牛肉那就是豬肉 原來如此 這 道菜真是完整了 結尾還有一點麵包 那些小小的罌粟籽 烤箱裡烘烤的 去吧 土 耳其人也當早 餐配茶吃天啊馬蒂厄 你把起司弄 得一團糟 非常感謝你 當你來到這裡時 大多 數人通常都會點烤肉 串因為所有東西都是自家製作的—— 麵包、肉類 樣樣皆是 香氣四溢 那 股烤肉的氣味就是皮德的招牌特色 永遠如此 搭配那小份沙拉 真好 我絕對喜歡這一點 即使吃正 宗的那不勒斯披薩 我總會忍不住想來份清脆的綠色沙拉 這些是法拉費球 素食者會自 己製作 你可以蘸著那小碟薄 荷醬享用 簡直太棒了 剛才 我們看到的可麗 餅依然是純素的 我堅持你一定要看看它 你可以加肉 但這道菜是特別要求只用蔬菜的 它叫什麼名字叫麻豆嫩 這是一枚漂亮的戒指 是我把東西給你的嗎 絕對不是 哦 不是那個真正讓我火大的是 當我抵達法國一個中等規模的城鎮時 週二晚上八點 所有地方都已關門 沒有一家小餐館能為你端上一份配沙拉的蘑菇煎蛋 只有烤肉串還在營業 那樣的話我就不吃了 因為百 分之九十九的烤肉串都是冷凍香 腸配工業麵包 我寧可不吃 不 過還是謝謝你 幸好他們在這裡 我並非反對烤肉串 恰恰相反 它就 像其他任何食物一樣 就像披薩一 樣就像所有其他東西一樣 當它美味、製作精良、用心製作時 就是如此 帶著心意 一切皆是手工製作 我超愛 所以特 地前來拍片 還想特別提到 薯條也是現場現炸的 你真的超愛那種甜鹹辣的完美搭配 甜鹹辣 你以為自己能輕易蒙混過去嗎 我受不了了 這混合物 義大利細麵配糖漿與奶油 配馬蘇里拉乳酪糖與 腰果馬蘇里拉 沒錯 真的是馬蘇里拉 哦 這確實很奇怪 不錯 甜度剛好適中 就是這樣 請吧 謝謝 那你想要點什麼呢我要一壇榮耀百年 哦 好吧 還是只有屍體而已你介意讓先生拍下你嗎 當然不介意 他很樂意拍攝 我真的很喜 歡你的節目真的嗎 那 太好了 他經常來嗎不是每週都來 真的非常美味 這實在太棒了 謝謝 Yvan Loiseau 因為這是他告訴我這裡很棒 才讓我發現這家世界最大的餐桌如此出色