如何做美食博主/美食博主經驗分享

大家好,我是秋山記 之前一萬粉的時候分享過攝影經驗 現在十多萬粉來分享一下博主經驗 我作爲一個小博主,並沒有很賺錢 也沒有特別穩妥的高流量的經驗 只是可以在我所見所知中 從視頻內容、流量、接廣、變線等等給大家一個參考 我認爲視頻無外乎內容和畫面兩個部分 內容和畫面的好與不好就直接影響了流量啊粉絲這些 比如你能做到內容好畫面一般 或者是畫面好內容一般 甚至可以做到兩者皆好 這都是有機會出圈的 至於第一部分好的內容呢 比如你有超一流的大師水準 再比如你只有家常的水準 但是可以完整清晰的做出美食步驟的教程 或是可以做出一些美食美學的vlog等等 如果沒有廚藝那麼有趣的靈魂 也可以是好內容的一部分 比如一些新穎的題材像有趣的翻車視頻 復刻美食或者是你人格魅力可以吸引到別人 這都可以算是好內容的一部分 那麼畫面這一部分可以是攝影技術很好 畫面很棒 如果攝影技術不好但是理念很好也是可以的 比如你很有鏡頭表現的想法 或者是能夠通過鏡頭的語言 讓觀衆感受到你視頻的情緒 除了以上硬性的要求 還有一個基本要素就是 內容和畫面必須有條理和邏輯 可以完整流暢的完成此次拍攝 比如做一期合集你可以分好主次 而且內容和畫面的適配度也要高一些 因爲你要考慮到你觀衆的觀感 如果邏輯不通畫面混亂 那麼它觀感的舒適度就會很低 勢必會影響到你的流量 而且這個邏輯不通和混亂 很有可能在你的思維裏它很通順 可是在它的視角並不明晰 我舉一個例子 我是一個有一定烘焙基礎的博主 我所做的一些烘焙分享 直到視頻完成我都覺得很有條理很清晰 我認爲它很簡單 可是就會有很多網友覺得好複雜 我做不來 這就需要博主有一定的客觀的跨度認知 尤其美食這個區域 要明白受衆的範圍是非常大的 會有一些不熟悉廚房技能的人 比如新手小白 或者是一些接受能力比較慢的人來觀看 這時候如果沒有處理好視頻的邏輯性 就可能讓他們在頻繁切換的畫面中 更加的混亂無從學起 所以初期做博主的時候 哪怕是做最簡單的菜譜 腦中也要構思一個大致的腳本 把上述的內容都考慮進去 也可以有效的避免拍攝中 自己忘記某些步驟 那麼以上我稱之爲 做美食博主的硬件條件 以下就要說美食博主必備的軟件條件 也就是心理條件 做到了以上前期的努力 於是你發佈了第一篇作品 這時候會發生兩件事 一件事是你火了 一件事是沒火 我稱之爲運的問題 也就是運好和運不好 如果很不幸 你和我一樣是運不好的那個 這個我就很有發言權了 因爲我本身就不是出到極巔峯的博主 我一開始的前三四年的流量 是個位數十位數甚至是零 這時候你可能看到運好的博主 前幾篇就火起來了 會變得非常焦慮 於是就想放棄 所以這部分我想說的經驗就是一定要堅持 這裏的堅持不僅包括持續性的輸出 還要求一如既往地保持你視頻的質量 這個時期的狀態細分就是如下四種 一種運好但是作品不行 那麼運是會用完的 所以如果他不保證自己的作品繼續向上發展 他就不會一直火下去的 因爲你要知道 廣大短視頻觀衆不是一成不變的 他也是要跟着時代發展進步 他的觀感需求也會隨着提升 所以一個一成不變的博主 最後不是自己放棄了自己 是觀衆甚至是時代把他拋到後面了 第二種運好作品也好 這個我覺得那他只要繼續堅持就沒有問題 第三種是運不好作品也不行 這個在我看來基本上就沒有什麼出頭之日了 第四種也就是我這種 算是作品還不錯 所以我需要做的就是堅持 甚至是在這個堅持的過程中日益精進 那麼每個人都有運 我就總有成功之日 其實這個分析很簡單 很多人都明白的 但是隻要回歸現實就會忘記 所以我在這裏幫助大家走了一遍這個流程 是希望他能夠真正的 在你做視頻的過程中刻在腦子裏 一旦發現自己有此種情緒 可以想起我說的這段話 能有動力做下去 此外還有一個特殊的問題 就是可能會有一些資本投流的黑馬博主 我覺得其實也是人家的運氣比較好 或者說是自身具有優勢 纔會得到資本的認可 所以我們不需要因爲外界的任何變量 而影響自己 好了那麼下一個階段就是 終於有一條視頻火了 這個階段我的經驗就是 不要太激動 因爲很有可能下一條就翻車 這裏有個技巧 很多平臺的算法就是 你有一條火了 那麼它就會默認你的賬號很有潛力 下一條會繼續給你流量 所以這個時候不要掉鏈子 保持高質量視頻的輸出 如果最終還是翻車了 也不要因爲曾經的成功 而接受不了後面翻車的事實 不然就會陷入流量的陷阱 會去拼命的尋找流量密碼 看到別人做什麼火 你就會跟着做 如果同樣火了也還好 僅僅算是成功的 治好了這次的流量焦慮 如果沒火 那麼信念會不會動搖 你會不會煩躁 這樣的情緒 循環在自己的每一條視頻中 我覺得只會把自己搞得疲憊不堪 如果做了博主 只是在你的身上又加了一把枷鎖 其實還不如不做 所以你需要的是 從容的接受自己賬號的起伏 因爲勝敗乃是兵家常事 我的意思不是說 不可以跟着流量話題走 我們是可以去走一些流量的捷徑的 比如最近熱門的一些話題 你可以看一下 剛好有自己想做的 擅長的 就可以去走這個流量 如果發現最近的熱門話題 並不適合你 但是就想去強貼 這樣帶來的情緒上的流量焦慮 和因此而形成的慾望慣性 就會壓得你喘不過來氣 我覺得人生嘛 要正視失敗 可以適當的給自己壓力 但是壓力一旦超過負荷 它就無法變成動力 反而成了累贅 當然了人非聖賢 又怎能不產生情緒 我自己發完一條視頻 也會刻意的去關注它的發展 但是我本身是有些注意基礎的 我知道情緒對人的身體影響是很大的 所以我只小範圍的允許情緒的產生 如果它即將肆意擴大到分秒顯見的程度 我就會控制它不去發展 這也是我自己修行的兩個宗旨 而且我從中獲益良多 給大家分享一下 第一個就是情緒實時發生的時候 我們及時的去發現 及時的調整 第二個就是效法 曾子無日三醒無身 我自己有打坐的習慣 打坐之前我會先反省一下 自己近期的行爲有沒有問題 爭取下次遇到同類事 要比這次更加從容 所以我通過這樣的調整與積累 在做博主的這方面 流量焦慮要比最早的時候少了很多很多 現在我對流量有一個很有趣的戲稱 就是量子之諾流量 因爲在圖靈悖論中 當你去對一個不穩定的量子系統 頻繁的測量 就會凍結該系統的初始狀態 或者是阻止它的演化 所以這樣的測量會引起波函數的坍縮 阻止它們之間的躍遷 這就像你頻繁的去觀測一個新發布的視頻 很有可能會使這條視頻 失去動態演化的機會一樣 讓它的流量夭折 雖然這只是一個玩笑話 但我終究還是希望大家能夠看淡 不要那麼刻意的去注意它 包括到後面慢慢的你流量穩定了 會有一些廣告來找你 保持這種狀態和一定的翻車概率 也會讓你更輕鬆一點 因爲你不能保證 所有的廣告都流量穩轉 品牌和你雖然都希望流量多多 但是隻要是投資 它就是有風險的 品牌作爲一個成熟運作的資本方 也絕對明白這一點 我們只能是盡力發揮當下最好的水平 來予以回應即可 不過呢 視頻是可以花錢投流的 但是我自己投過兩三次 見效一般 所以這個不在我的有效經驗之內 接廣告是我主要變現的方式 我現在是簽了M3公司的 資源會多一些 它是比自己接廣要省心一點 也會給我一些經驗的分享 不過我籤的是掛靠的這種 相當於賬號還是我自己的 沒有交出去 我可以自由的去接其他單 等到有他們的單 他們抽一部分作爲佣金就OK了 所以這個合作模式 我還是很可以接受的 我遇到的大部分廣告合作 都是很愉快的 基本上也會尊重博主的意願和調性 唯一一個遇到 拖欠到現在還沒給我結的 是一個很知名的平臺的入駐合作 其他的接廣都是很順利很順利的 所以新手博主在做的時候 要多多考究一下 初期的時候你經驗不足 可以儘量接一些大品牌 因爲大品牌 它肯定信譽沒什麼問題 流程和模式也會相對成熟一些 到了後期有經驗有能力了 就可以高效精準的 抓住一些高品質的小品牌來增加收入 當然了我們自己也要做到有信譽 交稿守時和有效的溝通 也是最基本的 我的其他變現方式 還有代拍點擊率獎金和版權 代拍就是會有食品品牌來找我 用他們的產品來製作一些美食的過程 然後發到他們自己的公號上面 這樣拿的錢要比做廣告的錢少 但是我很喜歡拍這種 因爲拍完了也不用管什麼流量 每次還都是特別簡單的菜譜 點擊率是僅限部分平臺 我算了一下 這部分的錢也就這麼多 獎金這個就是可以點一些活動參賽 裏面就會有獎金 我是得了一個攝影獎和一個三農獎 還有一個就是商家會買 我不含推廣的那些視頻的版權 比如超市什麼的 然後拿去做LED播放 也是變現的方式之一 我算了一下我去年的平均收入 比我所在的三線小城市 平均工資要高出兩到三倍 可能也算是博主行業裏面 比較窮的那一批 但是我也很知足了 因爲我可以不用上班 每個月只更三四條視頻 甚至如果我這個月 達到了九足飯飽線的時候 我是不太願意接更多廣告的 那剩下的大量時間 我就可以去看書學習充實自己 所以我是一個慢更不上進的博主 賬號也不夠垂直 但是我很輕鬆也很快樂 我總聽說有的朋友 當初是覺得做博主很簡單 又很賺錢 然後辭職來做博主 覺得可以跳出職場的牢籠 真的做了 也許是賺錢的 但是他又把自己逼得很累 很苦 無法排解 這不是自己又給自己 做了一個籠子進去了嗎 我覺得有時候我們可能想反了 我們總是去拼命地追着錢跑 可我發現錢 它其實不需要你去追 是你努力過後 它自然會來找你 在你積累到一定程度之後 賺錢是可以很輕鬆很快樂的 雖然有些日子會很難很拮据 但是貧賤不能移 即使再窘迫 也不要動搖初心 保持堅定 因爲你的心有多大 舞臺就有多大 這期所分享的經驗 可能算是我的心法 前面我分享的硬性技能 只是一個先行的基礎 它就像武林招式 你要勤學苦練 爛熟於心 遊刃有餘後 然後再全部忘掉 這樣你才能和它融爲一體 發展出有你自己特色的內容 就像從有爲到無爲 而後大有所爲 雖然我這輩子可能 也達不到大有所爲的境界 但是雖不能治 卻心嚮往之 並且以此爲目標而奮鬥 視頻也可以算是 現代人類的一種藝術 可以傳遞思想與愛 很有可能你與觀衆素未謀面 但是對方卻能從你的視頻中 瞭解到你是一個什麼樣的人 你在傳達什麼樣的理念 你甚至用你心底最柔軟的那部分 那塊最沒有被利益燻心的淨土 承載了對方 包容了對方 也讓對方能感到片刻的寧靜 從而讓他發現 原來自己也有那麼一塊 不被污染的空間 所以他爲什麼那麼喜歡你的視頻 雖然他可能被某些殘酷的現實 裹挾得亂七八糟 卻點讚了你的視頻 那是因爲他還愛着生活 還愛着美好的事物 他也許孤獨 但卻收藏了你如此詳細的美食菜譜 那可能是因爲他還在希望 未來有一個能品嚐到 他用心做菜的那個人 視頻並不是沒有感情的蒸蒸流逝 它可以飽含你的熱情 去溫暖他人 這世界上每個人都有自己的救贖 也許你拍的不夠唯美 也不夠專業 但是他們就是遇到了如此普通 卻在發光的你 從而點亮了他們心中的一點微光 殊不知 你在這段發光的網絡進程中 也悄然地救贖了你自己 我曾經爬過山和大海 也穿過人山人海 我曾經擁有着的一切 轉眼都飄散如煙 我曾經失落失望 失掉所有方向 直到看見平凡 纔是唯一的答案 我曾經毀了我的一切 只想永遠的離開 我曾經躲入無邊黑暗 想掙扎無法自拔 我曾經想你想他 想那野草野花 絕望着渴望着 也哭也笑地陪伴着 我曾經爬過山和大海 也穿過人山人海 我曾經問天整個世界 後來沒得到答案 如果想你想他 想那野草野花 拼命走這是我 唯一要走的路啊 時針如煙不似這般 命運一載一夜一夜 風吹過的路人們 你的故事講到了