福建莆田鹽焗雞，藏在深山的小店，1只150的鹽焗雞，日做60只。

很多孩子不愛吃肉 我們就說哎這煮的挺好的 小時候我們老人家怎麼做給我們吃的 這是一家藏在莆田深山的神店 一隻150的鹽雞雞 卻能日賣60只 今天來看一下 Let's go 黑角的 對黑角的雞雞 我們是雞養的 肉是緊緻的 人家有買生的 也會跑到我們這裏來買生的 給它撒鹽 對醃製就原味的 一隻雞品質好不好 看它是不是原味的好吃 這邊本地的番鴨 重差不多9斤 一路鴨是連家家戶戶都會做的嗎 每家都會做 只是做法不準而已 小孩子發育期的時候 大人都會想着給小孩子吃的 放點鹽 老酒 下去是不能加水的 沒加水的 吃鴨子的它本身的味道 鴨多久了 40分鐘 在這裏做了多久 10多年了吧 從我公公婆婆換到我們這裏的 一開始山上就賣生的不煮 後來顧客也要求在山上拿個柴火煮 有一個吃的好吃的 幫我們一傳十 十傳百 慢慢擴大起來 主要是靠口碑 味道好 雞跟鴨都是先殺先做的 食材好 長年累積下來的顧客 有的是不免而來 最遠的人家是從新疆開過來的 先遊 不周啊 人家都是特地開車過來到我這裏 他說油錢都挺貴的 還到我這裏來吃這個 我感覺它這個不是鹽焗雞 是脆皮烤雞 皮焗出來就是焦脆焦脆的 活雞4斤多 是150 雞腿裏面的肉不會柴 有點汁水 鹹香鹹香的 地鹿鴨這個鴨湯是精華 表面看起來油油的 喝起來不會很膩 湯挺鮮甜的 沒有加味精的