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免揉!空氣炸鍋也能做酥到掉渣的菠蘿包?
美味漩渦
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2026年1月30日
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初步準備:無揉面法製作菠蘿包的材料與基礎麵團
0:51
酥皮製作與冷藏準備:黃油、糖、蛋液與低筋麵粉的混合與成型
1:54
麵團揉搓與醒發:黃油包入、摔打、排氣、分劑與整形
2:58
烘烤與成品呈現:二次醒發、刷蛋液、空氣炸鍋烘烤與外觀評價
3:42
品嚐與總結:口感分析、製作難度評估與是否推薦自製
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