奶酪麵包，不用揉搓手套膜，教你怎麼做出和麵包店一樣好吃的麵包

150毫升溫牛奶和100毫升酸奶。 一勺白糖。 新鮮酵母20克或者7克乾酵母。 攪勻。 4勺高筋麪粉。 攪勻。 放在溫暖的地方15到20分鐘。 20分鐘後,麪糰變得很多氣泡,攪拌一下去除氣泡。 加入60克白糖。 一小撮香草精半茶匙鹽。 充分攪拌。 兩個雞蛋。 添加500克高筋麪粉。 50克軟化的黃油添加一半。 麪粉我是分次添加的。 面板上撒些乾麪粉。 倒出麪糰繼續揉搓。 這樣完美得到一個有點粘手的麪糰。 剩下的黃油繼續揉勻。 這時候的麪糰已經不粘手了。 整理成圓形。 放入抹油的麪碗中。 讓麪糰在溫暖的地方發酵,增加至少兩個半大。 現在我們準備餡料。 350克乾酪加入一勺香草糖,一個蛋黃。 用攪拌機攪拌直至奶油狀態。 麪糰餳發好了。 分成12等份。 整理成小圓形。 蓋上保鮮膜餳發15分鐘。 麪糰餳發好了。 把麪糰擀成一個方形。 把麪糰放在烤盤上。 鋪上乾酪餡料。 將餡料均勻鋪開。 將邊緣捲成卷並塞好。 很容易成型,而且效果很棒。 放在鋪好烘焙紙烤盤上。 放在溫暖的地方進行發酵20分鐘。 一個蛋黃加兩湯匙牛奶攪勻塗抹上色。 放入烤箱預熱至180度烤25到30分鐘。 麪包烤好了。 看看他們怎麼樣。 多麼誘人。 每個人都可以烤這樣的麪包。