用簡單的食材做出美味的烤麵包，純手工德國版烤麵包

哈嘍寶寶們,今天分享一款德國版的麵包做法。 一次做了兩種形狀的,味道都非常鬆軟好吃。 用最簡單的食材做出最美味的烤麵包。 看完製作過程你會感覺很驚訝。 200毫升溫牛奶。 150毫升溫水。 7克奈高糖酵母。 攪拌均勻。 10克白糖和5克鹽。 攪拌至融化。 30毫升植物油。 600克小麥麵粉分成加入攪拌均勻。 新手可以直接用高筋麵粉。 因為普通小麥麵粉雖然也是可以做麵包。 但是揉麵相對來說要多花點功夫。 揉到麵團起筋,也就是出膜的感覺。 放入一個大碗中,抹一點食用油防粘。 放置一旁發酵至兩倍大。 麵團發酵得非常好。 取出麵團揉搓排氣。 分成兩份。 整理成圓形。 用擀麵杖擀成麵餅。 不用太薄。 像視頻中這樣給它捲起來。 放入烤盤中發酵15分鐘。 另外一個麵團不用擀開直接團成長方形放入模具中發酵。 一個雞蛋加一勺牛奶攪拌均勻。 這個是捲起來的那個麵團,用刀給它斜著劃幾下。 刷上剛剛那個牛奶雞蛋液。 另外一個麵團也劃開刀口。 刷上牛奶雞蛋液撒上一些芝麻點綴下。 烤箱預熱後180度烤45分鐘即可。 哇塞,這成品烤得太完美了。 非常的酥脆蓬鬆。 今天視頻就分享到這裡了。 喜歡看我視頻的寶寶們記得幫忙點個贊支持一下,謝謝。