健康养生 被冤枉的「地下蘋果」！這樣吃土豆，和胃健脾，補足中氣，比吃肉還養人！ #倪师 #养生 #中医 #中医调理 #中医食疗 #中医养生 #健康养生 #天然保健 #易经 #中医经典

各位同學大家好 我們今天不開方子 來講一味大家餐桌上最不起眼 但如果用對了 威力堪比金方里也是一味大藥的東西 哪怕你沒學過醫 這東西你也肯定吃過 什麼東西?土豆 但我敢跟各位打賭 你們當中99%的人 吃它的方法全是錯的 你們一想到土豆 是不是腦子裡馬上浮現出 那個快餐店裡的炸薯條 或者是超市裡那個袋裝的薯片 然後心裡還在犯嘀咕 哎呀這個東西全是澱粉 吃了會發胖會脹氣 諸位這是現代醫學 和商業廣告給你們洗腦的結果 那是把寶貝當成了垃圾 簡直是抱歎天物 你要知道土豆這個東西 如果按照我們中醫的 嚴謹眼光來看 那是深埋在地下的昆土之國 它是最好的不易脾胃的神器 你如果把它用對了 它補你中交氣血的力量 比你吃那些所謂的 山珍海味大魚大肉 還要強上100倍 為什麼有人吃了胖 因為你把它變成了垃圾食品 今天我就要正本清源 告訴你們土豆真正的要性在哪裡 它是怎麼悄無聲息的 把你那個虛寒的脾胃給浮起來的 我們中醫看食物 絕對不是像現在的營養學那樣 拿去化驗室分析它 含有多少克蛋白質 含有多少毫克維生素 那個叫只見樹木不見森林 那是形而上的東西 我們中醫看什麼 看它的氣 看它的胃 看它的性 土豆這一味 有兩個特點一定要記住 性貧胃乾 這性貧二字 大有文章 什麼叫貧 就是它不偏陰也不偏陽 你現在很多人身體裡 要麼是一派寒相 稍微吃點涼的就拉肚子 要麼就是虛火上炎 吃點熱的就喉嚨痛 土豆不一樣 它居中守正不寒不熱 你身體裡有火它不會火上澆油 你身體裡有寒它也不會雪上加霜 這就好比一個性格最溫和的千千君子 進入你的身體 不論你的五臟六腑正在打什麼仗 他都能跟你和平共處 你是最容易接受他的 他不需要消耗你身體 本就不多的元氣去對抗他的偏心 而是直接化為己用 這就是貧的大智慧 再來講 這個胃乾 黃帝內經講得很清楚 肝入脾 但是諸位注意了 肝絕對不是你們去超市買的白砂糖 金字糖 那個東西吃下去是酸性的 會腐蝕你的牙齒和骨骼 那是毒藥 我說的肝 是這種天然的從泥土裡生長出來的 淡甜滋味 你看人在精神緊張身體疲勞的時候 是不是本能的想吃點甜的 因為肝苦肌 及時肝一緩滋肝胃能緩和你的狙擊 能放鬆你的神經 土豆這種厚重的 帶著泥土芳香的肝胃 他一進去直達中焦皮土 他不是去刺激你 而是去滋養你 他就像給乾涸的土地澆上肝靈 讓你的脾胃得到最深層的撫慰 這纔是真正的肝胃補脾 懂不懂 那脾胃到底重不重要 我跟諸位講過無數次了 脾胃是後天之本 是我們人體的中央銀行 你吃下去的所有水骨精微 都要靠脾胃這個轉化器 把它變成氣血 輸送到四肢百骸 如果你的脾胃虛了 這就好比汽車的引擎壞了 你給他加再好的98號汽油 他也燒不起來 反而會堵在裡面變成雞碳 在中醫裡 這雞碳就是痰絲 就是致病的垃圾 現在你去看看外面 十個人裡面有九個脾胃都不好 為什麼 因為現在的人不懂養羊的道理 整天喝冰水吃冷飲 胡吃海鮮油膩辛辣 諸位要明白一個物理常識 我們的胃就像一個煮飯的鍋 而脾就是鍋底下的火 這個火我們需要它時刻保持溫熱 這是掃火生氣 你一杯冰水灌下去 不管你是為瞭解渴還是為了趕絲毛 這等於直接往鍋底的火上 潑冷水 火滅了鍋也是冷的 裡面的飯菜怎麼可能煮得熟 一旦這個中焦的火滅了 所謂陽氣不孕 你的胃這口鍋就罷工了 於是你就出現胃臟反酸打嗝 沒有胃口甚至吃完飯就想睡覺 為什麼 因為脾主肌肉脾氣虛了 陽氣不能生發到頭部 你就犯困 大便不成形 臉色蠟黃渾身沒勁 這全是脾胃虛寒的表現 這時候你去找西醫 西醫看 你胃酸過多給你開一堆治酸劑 或者是幫你消化的酶 那是在幹什麼 那是在掩耳盜鈴 他只是暫時把你的症狀壓下去了 並沒有幫你把鍋底下的火重新點燃 藥一停 未必馬上捲土重來 而土豆妙就妙在哪裡 他本身具備土的德性 厚德載物 他進入胃裡 那種乾貧之氣 能非常柔和的修復你受損的胃黏膜 把你那股因為亂吃東西 而產生的急躁之氣 平復下來 中醫叫和胃 和自知千金 就是把你的胃安撫好 讓他恢復到和平的狀態 土豆不光能和胃 他最厲害的一招叫 健脾勝濕 我告訴諸位 脾臟最怕的一樣東西就是濕 脾主蘊化 洗造惡濕 如果你的中交像一塊沼澤地 到處是爛泥巴 脾臟就被困住了 轉不動了 土豆雖然長在土裡 但他的土氣最厚 他有一種天然的蛋勝功能 他不像薏米 赤小豆那種專門利水的藥 那麼猛烈 他是在補脾氣的同時 悄悄的把你中交多餘的水濕給帶走 就好比我們在 沼澤地裡填上了乾燥的土壤 地乾了莊稼自然就長出來了 所以你看臨牀上那些 面黃肌瘦怎麼吃都不長肉的人 或者是那種 常年胃潰瘍慢性胃炎的病人 我都建議他們吃土豆 為什麼 因為這是王道之法 不傷正氣 但是重點來了很多人說 老師我天天吃土豆怎麼沒見 好我問你怎麼吃的 你說炸薯條那我只能說你是在自殺 油炸 是烹飪你最壞的一種方式 高溫油炸會產生 極重的濕熱毒氣 你本來脾胃就虛 再把這種油膩膩熱烘烘的垃圾 倒進胃裡這不是找死嗎 還有人做土豆泥 裡面加一大堆奶油 黃油沙拉醬 這一類奶製品在金方家眼裡 多屬於陰寒黏膩之物 最容易生痰 你這是把土豆的功力全廢了 還給自己家的一身病 真正養人的吃法 永遠是大道自檢 蒸或者煮把土豆洗乾淨 那個皮不要刮掉 整個放到鍋裡去蒸 蒸到什麼程度 只要一根筷子能輕輕的穿透它 那就是氣化完成了 拿出來稍微晾一下 剝掉那層薄薄的皮 撒上一點點天然的海鹽 或者鹽鹽 其他的什麼調料都不要加 趁熱吃下去 那個口感是綿軟的 味道是淡淡的甘甜 這股熱氣裹挾著土豆的精華進入胃裡 你會立刻感覺到胃裡暖暖的 非常舒服 這就叫胃氣得安 為什麼我一定要強調帶皮蒸 這裡面有生意 中醫講皮部土豆皮和肉之間 那一層氣最足 藥性最強 你如果生的時候就把皮削得乾乾淨淨 精華流失掉一大半 而且土豆皮本身也有 引導瀝水消腫的作用 這叫凡物之皮皆能走婊 當然這裡有個大前提 如果土豆發芽了 或者皮變成青綠色的 那個叫龍葵鹼 那種絕對不能吃 看到直接扔掉 不要捨不得 這個蒸土豆對於那些皮胃極度虛弱的老人家 或者大病初癒 胃氣還沒恢復的人 簡直就是救命糧 你給他喝粥 有時候水多了反而生屍 不如給他吃這個蒸土豆 能量足易消化 能以最快的速度轉化成那口能救命的氣血 我在美國臨牀的時候 看過一個很典型的案例 一個30出頭的小夥子 那是典型的現代上班族 這人一進來 我就看他臉色蠟黃 那個黃不是有光澤的黃 是暗淡的 像蒙了一層灰 說話有氣無力 眼神也是有理的 他跟我抱怨說胃病折磨他好幾年了 西醫未竟做出來說是慢性淺表性胃炎 還有膽子反流 西藥吃了一籮筐 什麼強力胰酸藥都吃遍了 斷不了根 平時稍微吃點油的 或者工作一累心情一不好胃就開始痛 反酸水甚至晚上燒心 燒到睡不著 從中醫的理來看 這是什麼 這是典型的虛寒重症 他的脾胃那口鍋下面的火快滅了 然後你西醫還給他吃寒涼的西藥去壓制 這叫血上加霜 傷盡了他的陽氣 我問他平時吃什麼 他說 尼斯我早上趕時間路邊買個三明治 配一杯冰咖啡 中午全是重油重鹽的外賣 晚上加班就吃泡麵 大家聚會還要喝冰啤酒 我當時就拍著桌子罵他 你這種活法神仙下凡也救不了你 你那個胃不是病了 他是被你虐待壞的 胃病是三分治七分癢 你天天往肚子裡灌冰咖啡 那個寒氣直接把腎陽這一塊都給傷了 腎陽不足 皮癢哪裡來 他說老師我也想養 但我不知道怎麼弄 吃什麼都沒胃口 我就把方子給撤了 我說你先別吃藥 回去給我做兩件事 第一從今天開始 戒掉一切生冷寒涼油膩辛辣 特別是該死的冰咖啡和冰啤酒 絕對不許碰 第二每天晚飯 給我吃一個拳頭大小的蒸土豆 撒一點鹽 堅持兩個禮拜再來見我 這小夥子當時那個眼神 滿臉的不相信 心裡肯定在想這算什麼治法 我說你別廢話 照做就是了 結果呢一個多禮拜他就跑回來了 這次一進門 那個樣子完全變了 眼睛裡有神采了 臉上暗黃的死氣退掉了不少 他激動的跟我說 李老師真的是神了 我才吃了三四天那個胃痛就明顯減輕了 晚上睡覺也不燒心了 現在吃了一個多禮拜 感覺胃裡像有個小火爐一樣暖洋洋的 身上也有力氣了 他告訴我他這幾年第一次體會到 原來胃裡舒舒服服 不鬧疼是這麼美好的一種感覺 諸位這就是土豆的力量 這就是金方中醫的思維 我們沒有用什麼霸道的猛藥 去攻擊所謂的幽門螺旋桿菌 也沒有去強制壓抑胃酸 我們是用同氣相求的方法 用土豆 用這個純正的土之氣 去培補你身體的中土 你的脾胃強壯了 陽氣回來了 他自己就會去蘊化水絲 自己就會去抵禦外血 這就是中醫治病的最高境界 服正去邪 我們人體的宗教 就像這廣袤的大地 只有土地肥沃厚實了萬物才能生長 你的脾胃只要運轉起來 氣血就會源源不斷的產生 五臟六腑得到滋養 那些小毛病自然就煙消雲散了 懂了嗎 好我們要講下一位了 現在的西醫 也就是所謂的現代醫學 搞了很多研究 最後發現了一個現象 說是土豆煮熟了以後 如果你把它放涼一點再吃 裡面會產生一種叫抗性澱粉的東西 他們這幫人覺得很稀奇 說這個東西小腸吸收不了 直接跑到大腸裡去 給腸道裡的有益菌當飯吃 能清理腸道垃圾 我都不知道該笑還是該嘆氣 這在西醫看來是新發現 但在我們中醫眼裡 這叫大道自解 幾千年前就懂了 各位中醫講肺與大腸相表裡 這七個字 你們耳朵都要聽出簡字了吧 但你們真的懂它的含義嗎 哪怕是西醫現在講的腸道健康 其實回頭看 都在印證我們中醫的金方理論 大腸是什麼 肺是上面的蓋子像滑蓋一樣 如果你大腸裡那一肚子糟粕 排不出去就像下水道堵了 上面的馬桶能沖得下去嗎 肯定不行 一旦下面的路不通 上面的肺氣就沒辦法速降 肺組皮毛那你的臉上能長好東西嗎 那些痘痘 暗瘡其實就是 身體裡的垃圾在臉上示威 所以為什麼吃這個處理過的 土豆有效 因為土豆味乾 鹿皮味它是土裡的東西 土氣最厚 當你用溫和的方式把它做熟 它就能強健你的皮土 而它那種能夠清理腸道的特性 實際上是在幫大腸去濁 濁氣一去 氫氧自然上升 肺氣自然下降 皮膚當然就好了 這哪裡只是一個澱粉的問題 這是在調和你們的那些陰陽表裡 我也知道現在這個世道 人心浮躁 不管你是做辦公室的還是做生意的 大家每天腦子裡想的事情太多了 終於講思商皮 你一天到晚坐在那裡焦慮 算計 你的皮臟就像個被捆住了手腳的工人 它動不了啊 皮組蘊化一旦它罷工 你喝口水都化不開 濕氣就全堵在身體中間 這就是為什麼很多人明明沒幹體力活 卻覺得身體 像裹了一層濕毛巾 頭腦昏沉沉的 這個時候那些人就喜歡去買西藥 或者是那個所謂的保健品 一把一把的吃 我告訴諸位 那些都是化學合成的東西 吃下去你的肝腎 還得花力氣去排毒 這是在血上加霜 你要補皮就得用自然界 最純正的土去補 土豆蒸熟了吃 那就是最好的補皮蛋 它能把你 因為其思慮過度而耗損的脾氣 一點點的養回來 這是補你的後天之本 懂不懂 有人問了 尼斯我這人胃寒 一喝涼水就胃痛 針對這種寒濕體質 我教你們一個我們金方家都會點頭的吃法 薑末豬油拌土豆 注意聽 這裡有個關鍵要用豬油 為什麼 現在的植物油那是做塑料的原料 進了身體根本化不開 豬油纔是能被人體吸收的 血肉有情之品 它能利腸胃通血脈 你把土豆帶皮蒸熟 去皮壓成泥 重點來了切生薑切得碎碎的 用一點點豬油小火 把薑末爆香 生薑是什麼 是歐家聖藥 新溫發散它就像一把火 能把你胃裡的寒氣散掉 當你把熱騰騰的薑油 倒進土豆泥裡 稍微加點鹽 土豆的手加上生薑的手 土中有火 不僅補了皮胃的精液 還把胃裡的那股陰寒之氣 給它化開了 這就叫心肝化陽 陽氣一足胃痛胃脹自然就消失了 這就是藥師通元的最高境界 哪裡需要去吃那些什麼 止痛片去壓制神經 所以說真正的養生 不是讓你去深山老林裡練丹 就在你每天的一日三餐裡 中氣就是你們身體裡的國庫 皮胃就是那個守國庫的關 你把土豆吃對了 中氣或者是 無論外面的風寒暑濕怎麼來 你都有底氣擋回去 但是我必須得說個事 現在外面有一種很荒謬的聲音 甚至很多西醫都在宣傳 說糖尿病不能吃土豆 說它是碳水炸彈 血糖會飆升 諸位 這種說法 我聽了真的很生氣 這就是典型的 只知其一不知其二 只看現象不懂醫理 西醫那個血糖儀測的是什麼 測的是你血管裡糖的濃度 他們一看 吃完土豆血糖高了 土豆是壞人 這簡直是胡說八道 你要去思考 為什麼那個糖會停在血管裡用不掉 我給諸位打個比方 你的血管就是一條河流 那個糖就是河裡的水 正常人皮胃功能強 這水流得嘩嘩的 哪裡需要用水 馬上就送過去了 水位自然不會高 現在你得了糖尿病 在中醫叫消渴 本質上是因為你的皮胃虛弱了 那個水泵不工作了 或者是河道裡堆滿了淤泥 水流不動了 水位能不一高再高嗎 問題出在哪裡 出在你的身體運化能力不行 而不是出在土豆身上 土豆本來是補充能量的好東西 結果你因為身體堵塞 受補不起 這時候西醫不讓你治好身體的運化功能 反而叫你不要吃飯 這不是因噎廢食嗎 特別是現在的快餐文化 把土豆拿去油炸 搞成薯條 那裡面全是火毒和濕熱 你吃下去 等於往本來堵塞的河道裡倒了一車水泥 那血糖能不好嗎 所以糖尿病能不能吃 當然能 但在量上要控制 那是為了不給虛弱的皮胃增加負擔 要把土豆當主食吃 把米飯停掉 吃真土豆 而且我告訴大家一個祕訣 就像開頭說的 蒸熟了稍微放涼一點 溫著吃 這種溫和的土性最養皮胃 當你把皮胃的功能調理回來 那個河道疏通了 水泵修好了 你就是吃再多土豆 血糖也是穩的 一定要記住 我們中醫治的是人 是恢復你身體的功能 而不是盯著那個冷冰冰的血糖毒素 把土豆用對方法 它就是你恢復中氣 擺脫病痛的一味良藥 中醫的奧妙就在於此 同一個東西 根據你處理方式的不同 它的藥性是天差地別的 我們說生能散 熟能補 這是大原則 熟的土豆進了肚子 那是肝溫 是補你的中氣 可是生的呢 各位注意聽 生土豆是寒涼的 它的力量是往外走的 是專門負責清熱解毒的 我在美國臨牀的時候 經常看到很多人夏天被那個 大蚊子咬了 或者身上莫名其妙長個包 又紅又腫又癢 抓破了還流黃水 這在中醫看來是什麼 這就是熱毒胺脂 織在你的脊表 火氣遇在那散不掉 局部氣血就堵住了 這時候你不要去買什麼 還要看說明書的西藥膏 不僅沒用還甚至有副作用 你就在廚房裡拿一個生土豆 切成薄片直接貼在患處 為什麼它有效 這背後的醫理很簡單 生土豆得土氣之後 但未經過火煉 其性本寒而且多汁 這叫水能剋火 它那個汁液一貼上去 那股寒涼之性 瞬間就能把你皮膚局部的血火給它吸走 同時它那種黏液 就有極強的滲透力 能把你那裡鬱結死掉的 氣血給散開 這就是常識也是大智慧 那有人就要問 老師具體怎麼操作效果最好 這裡有個關鍵 我發現很多人都做錯了 千萬不要去皮 土豆那層皮和肉之間那股氣是最足的 你去掉了還治什麼病 把生土豆洗淨 直接用那種擦拭的工具 給它擦成泥 越細越好 然後找塊乾淨的紗布 把這個土豆泥均勻的鋪在上面 大概半公分厚像個自製的膏藥一樣 直接敷在那個紅腫疼痛的地方 外面一定要包一層保鮮膜 為了鎖住它的氣 不讓水分揮發太快 你敷上去一開始是什麼感覺 肯定是涼收收的 這就對了 那是它的寒涼之氣在跟你的病竈起反應 過個把小時 你再摸摸那個土豆泥 你會發現它變熱了 這意味著什麼 意味著它把你身體裡的熱毒給它吸出來了 這就是物理特性 熱交換嘛 這叫移花接木 把病邪轉嫁到土豆上 你人就好了 這時候趕緊扔了 換一副新的繼續敷 這個方法的應用範圍 我也告訴諸位是非常廣的 不光是蚊蟲叮咬 像一般的跌打損傷 扭傷的腳脖子局部腫得像個饅頭 只要沒破皮你都可以用 甚至是一些所謂的熱性關節炎 這時候用生 土豆泥消腫止痛 那是立竿見影 但是我告訴諸位 它還有一個更厲害的用途 對付帶狀皰疹 中醫叫蛇竄瘡 或者叫纏腰火丹 那個痛起來是要人命的 西醫說是病毒感染神經 給你吃止痛藥 把你神經麻痺掉那是在掩耳盜鈴 這其實是肝膽火腎 失熱毒氣外溢的表現 當你看到那個水泡 發紅痛不可忍的時候 單用土豆可能力道不夠 這時候該怎麼辦加胃嘛 我們用大黃粉黃白粉 各位知道大黃是什麼 那是將軍之官 去拾熱最強專門打仗用的 把它們混在土豆泥裡 一起外敷 這就像派了一支精銳部隊過去 直接把局部的火毒給它撤掉 火一退痛粒子 這就叫精方的思維 叫直折火勢而不是去壓制它 諸位要明白這背後的道理 為什麼我們主張外治 因為你如果為了這點皮膚上的紅腫 去吃大劑量的苦寒藥 去清熱解毒 熱毒是清了 但是你的脾胃陽氣也被你打掉了 脾胃一傷 百病重生這是得不償失 我們用生土豆外敷 這就叫隱邪出表 像個天然的吸熱貼 直接在體表 把火滅了完全不傷你的脾胃中氣 這個相比於西醫的 調點低 或者濫用抗生素 不知道要安全多少倍 所以諸位看 一個普普通通的土豆 煮熟了利用它的熱性 去補你的中焦皮土 甚至利用它的良性 去解肌膚的火毒 一陰一陽一補一洩 全在一念之間 你能悟透這一點 這纔是真的懂了陰陽 懂了藥性 那我們要講回來 是不是所有人都能拿土豆當飯吃呢 我告訴諸位絕對不行 中醫講究辯證 不分體質亂吃 那就是在害自己 第一種絕對不能多吃的人 就是含屍太重的人 你怎麼知道自己含屍重 很簡單把舌頭伸出來我看看 如果你的舌體胖大 兩邊有齒痕 舌苔白厚膩得像撲了一層霜 平時大便連馬桶沖不乾淨 整個人昏昏沉沉像裹了濕布一樣 這種人身體裡面就是個沼澤地 陰暗潮濕 雖然土豆能健脾 但它是乾味 且含有大量澱粉 它的性質是比較黏滯的 你把這種黏糊糊的東西 扔進你自己原本就蘊化不開的沼澤地裡 是不是堵得更死 脾胃本來就轉不動了 你再給它加負擔濕氣質會更重 這種人要先做什麼 要先通陽化氣 用陳皮茯苓這種誕生麗絲的藥 先把水排掉把沼澤曬乾 然後再來談吃土豆補脾 次序搞錯了 病是治不好的 這也叫治病必求於本 第二種不適合的 就是氣基組織 容易脹氣的人 這種人一吃完東西肚子就脹 鼓得像個皮球 裡面都是氣 這說明什麼 說明你身體裡的引擎卡住了 氣基不循環 不管是情緒壓抑導致的 還是吃多了雞屎 土豆雖然好消化 但它也是有屍體的 而且是補益的 對於一個水管已經堵住的系統 你再往裡面灌水泥那不是找死嗎 肯定會堵得更厲害 所以這種人千萬別急著補 你要先理氣先讓氣基轉起來 怎麼辦很簡單吃點白蘿蔔 喝點陳皮水或者用木香 殺人這類芳香的藥 把氣順下去了管道通了 再去吃土豆那個營養才能 蘊化到四肢百骸 中醫治病講究的是 因人至異 沒有一種藥是適合所有人的 也沒有一種食物是萬能的 你要是不懂這個理盲目跟風 不僅補不進去反而會吃出一身病 好的 我們來總結一下這堂課 關於土豆的重點 第一土豆是被冤枉的寶貝 它不會讓你發胖 讓你發胖的是你錯誤的烹飪方式 和裡面的油脂 第二要健脾益氣 一定是真主最入脾經 對於中氣不足的人 它比大魚大肉強百倍 第三生土豆 那是急救的良藥 專門對付外科的紅腫熱毒 甚至帶狀皰疹 第四一定要看清自己的 陰陽表裡 寒濕綜合氣質嚴重的人 要先去病協 先通氣再談進補 諸位我反復強調 中醫的靈魂不在於用 多昂貴的西角靈陽 而在於你能不能格物致知 你身邊的任何一樣東西 一草一木一飯一蔬 都有它的藥性 你真正明白了食物的偏性 瞭解了自己身體的虛實寒熱 你自己就是最好的醫生 什麼是養生 養生不是讓你去買那些騙人的 維他命保健品 那都是在交智商稅 是商家的陰謀 你要回歸到最樸素的食物上來 好吃飯 把脾胃後天之本顧乎好 把中氣補足了 你自然就擁有了金剛不壞之身 去對抗疾病 記住這就是真理 健康是吃出來的 更是用心養出來的