絲瓜和蝦滑很般配，簡單搭配就很好吃，2個菜喜歡哪個？

昨天出去吃了頓飯 學會一個私房菜 趕快來分享大家 絲瓜和蝦滑很般配哦 簡單做個湯 做個菜 清甜鮮嫩 味道真不錯 絲瓜搭配蝦滑 吃過嗎? 很好吃的 絲瓜釀蝦滑 今天來一個 買了點蝦滑 品質很好 價格也不貴 鮮瑤 這個牌子你們知道的呀 上次大號青蝦仁 你們都說好就是這一家的 所以大公司品質就有保障 超95含量的大顆粒蝦滑 所以口感好 沒什麼澱粉的 Q彈脆脆的 看得見一粒粒的蝦仁 乾乾淨淨都去了蝦線 這個是蝦筋 不是蝦線 蝦線是在背部的 都去掉了 煮絲瓜湯 蝦皮放點蒜末 小火先煸炒至金黃色 再加開水煮一下 隨後就放入蝦滑 我是這樣一個個放的 造型好看 放的時候調成小火 鹽 松鮮鮮 調好味 就直接放絲瓜 煮個兩分鐘吧 煮到絲瓜軟了 半透明就可以了 碗里弄點紫菜 點睛之筆 撒上蔥花 淋點香油 把煮好的湯衝進去 這碗湯鮮甜鮮美 很好吃的 蝦滑口感特別好 嫩嫩的 帶一點點脆脆的 好 再來做這個四方菜 絲瓜釀蝦滑 買這種油絲瓜 就不會發黑 顏色也特別綠 選粗細比較均勻的 做出來好看 做這個菜 絲瓜不要削皮 是用刀颳去一層皮 不是削皮 這個是重點 這樣能保持絲瓜清甜的口感 而且成品造型不會坍塌 顏色也好看 切成相同長短的寸段 用小勺把中間的囊挖出來 絲瓜中間很軟 很好挖的 插進去兜一圈就可以了 不要全部挖空 挖到一半的位置差不多 再把蝦滑擠進去 表面填平就可以了 兩個蒜瓣切成蒜末 儘量切得細一點 小鍋裏的油要比蒜末多一點的油量 在油溫低的時候放入蒜末 小火把蒜末炒成金黃色 那這個菜是沒有油份的 所以需要額外弄點蒜末油來增香 就不要炒焦了 就這樣成金黃色的盛出來放入小碗中 放入一勺半的鮮味生抽 一丟丟的鹽 和松鮮鮮攪拌均勻 絲瓜蝦滑擺放成九宮格 把調好的蒜蓉醬和油全部淋上去 每個都平均鋪一點 上鍋蒸 水開後放入絲瓜 大火蒸五分鐘 時間到直接出鍋就可以了 想造型好看可以放一點點紅椒絲 點綴顏色 這菜簡單嗎 可好吃了 清甜清香又鮮嫩