為甚麼我勸你，不要常吃預製菜？警惕2種情況

你吃的外賣可能幾個月前就做好了 下面三種菜品 你認爲哪種是預製菜呢 一 冷凍水餃 二 蓋澆飯 三 加熱即吃的魚香肉絲 請把序號打在公屏上 正確答案是第三個魚香肉絲 你答對了嗎 最近關於預製菜的話題 再次衝上熱搜引發熱議 預製菜它指的是 提前在工廠加工好的 半成品或成品菜餚 通過冷凍滅菌保存 不添加防腐劑 所以有時候去一些餐廳吃飯 下單還沒有5分鐘 一大盤肉就端了上來 那很有可能就是預製菜了 預製菜向來備受爭議 但爲什麼不被禁止呢 一是快 對於現代人來說省時又省力 二是安全 集中化 標準化的生產 反而降低了食品安全風險 對健康環保也有好處 2021年 五國預製菜市場規模 達到了3459億 2022年 各市漲到了4196億 雖然預製菜可以做到安全 但我還是勸你少吃一點 原因有兩點 給個關注 我們接着往下說 首先 調味料太多 很多預製菜爲了保鮮和體味 往往重油 重鹽 重糖 就拿某牌子的美菜扣肉爲例 每100克里面 鈉含量就高達1237毫克 約等於3.1克鹽 而官方建議 現代人每天的鹽收入量 應定於5克 所以容易鹽分超標 其次是營養單一 預製菜極少出現綠葉菜 基本配的是一些蘿蔔 土豆 重點是 經過水洗 殺菌等環節 礦物質 維生素嚴重流失 二次加熱之後 營養物質更是所剩無幾 長期使用容易增加肥胖 高血壓 營養不良等慢性病風險 所以建議大家還是 多在家做飯 少在外面吃 實在要吃速食和外賣 學會這三點 也能讓你吃得健康一些 一是看成分表 重點關注脂肪和鈉含量 每一頓的脂肪攝入量 應控制在10克以內 鈉不超過800毫克 越低越好 二是少吃高油鹽菜式 避開水煮魚 水煮肉片 鍋包肉這類菜 調料包儘量少放 太油太鹹的菜 用清水涮一涮再吃 三 營養均衡 每頓飯都儘量做到 一拳頭的碳水 加一手掌心的蛋白質 加兩拳頭的蔬菜 還可以額外補充 兩個拳頭左右的水果 你會經常吃預製菜嗎 來評論區聊聊吧 歡迎訂閱評論區