戚風蛋糕 Chiffon Cake｜家庭小烤箱如何烤出戚風蛋糕 2026年1月2日 09:30:20

戚風蛋糕 Chiffon Cake｜家庭小烤箱如何烤出戚風蛋糕
戚風蛋糕材料：
（7寸活底烤膜）
雞蛋 3個 egg 3pcs
植物油 30克 Vegetable oil 30g
低筋面粉 50克 Low-gluten flour 50g
牛奶 30克 milk 30g
白醋 2克 White vinegar 2g
細砂糖 70克 Caster sugar 70g
蛋白打到偏乾一點的濕性發泡
蓋鋁箔纸 预熱好的烤箱 170°C 先烤20分鐘
20分鐘後，去掉鋁箔纸，降低温度到160°C 再烤20分鐘