【紀錄片】《古道清涼》全集，2k高清 P4 - 05.乞食——肅恭齋法（五）HD

儒法的飲食是永斷三惡道出離三界的保證 西元1995年 妙想法師邪信空比丘 步行兩個多月 行程近三千里 從山西五臺山行腳到遼寧 一路捕捉金錢 風餐露宿 對脫波啟石 日中一石摘法 有著真實的體驗 途經的秦皇島市 大高莊村等地的民眾 對啟石的僧人 留下了深刻的印象 歷經十年之後 頭脫橫 撒波下的種子已經生根發芽 在2005年 妙想法師帶領僧團 從遼寧開始行腳啟石 再次走到河北省 秦皇島市大高莊村 光陰仍然時至今日 佛陀的弟子們 仍堅定地持守著 三千年前佛陀的囑咐 行腳啟石的時候 不需設想 今天在哪裡過齋 會吃到什麼 還沒有到啟石的時間 一個訓練有素的比丘 不會浪費自己寶貴的修行 對此做無意的籌劃 既不徘徊於過去 也不擔憂於未來 他只念著於 經行的禪思之中 乃至於在啟石的途中 也是如此 將啟來的食物混合後進食 居家的人們難以想像 這究竟會是什麼滋味 為什麼三世諸佛和他的弟子們 一定要吃這樣的飯呢 這裡面有什麼 即使是俗家精心烹製 也吃不出來的滋味嗎 頭陀僧樂於進食啟來的食物 因為它有一種特殊的清涼味 在法義上 啟石是高於誦石的 這也是行者的親身體驗 啟石的滋味 同樣也高於 在寺院進食的僧食 對法衛的體悟 並不只侷限於 參加啟石的僧人 在家的居士 往往也覺得 寺院的齋飯 和自己在家做出來的不同 哪怕是自己製作後 供養僧人的食物 味道也會變化 即使在俗人的食物中 素食的清涼味也高於渾形 如素的人 藉出了山臭渾濁的滋味 方能吃出蔬果五穀的甘美 令口齒興奮 如果進一步受持齋戒 會更覺清涼 齋不單止素食 更包括由啟石而來的 日中一食等相關齋法 由啟石開源的幾種方便 所得到的齋食 有很深的內涵 但卻以啟石的功德為罪 啟石使人逐漸遠離了 追求口舌治癒的貪婪習性 引領沉迷在輪迴中太久的我們 衝破貪欲 執著的勞官 到達那美妙的出世聖境 這尊貴的清涼味 不但來自儒法的啟石 而且來自儒法的過齋 儒法的過齋是日常修行中 重要的一堂功課 首先選擇地點 啟石以蔽僧眾過齋 過齋之處隨遇而安 多選擇在近處空地 如樹林 山谷 河灘等 雨天可到橋洞下 盡量不要壓著草 啟石時不便前往的地方 過齋也是不允許的 若無法迴避 應盡量遠離 比丘在啟石的時候 可以啟能生吃的蔬菜和水果 而且在過齋前還要坐靜 佛制禁止比丘 但食具有生長能力的生草 菜 瓜果 種子等 食用前需坐靜 去除生氣 斷除生滅的心念 比丘不可以自己種植 毀壞生種 也不可做飯 以斷除世間生存的緣 沙彌和居士可以坐靜 由比丘在旁邊指導 以免壞生種 坐靜有火靜 刀靜 爪靜 捏乾淨 鳥啄靜 窗靜 等六種 火靜通其他一切靜法 而其他靜法則不能代替火靜 對含有生氣的生食 僧團的做法是以火靜 火靜是以明火 碰觸相連的生果等 若生果未相連 需重做 以水洗三次 過齋前 還有一系列的儀軌 幫助攝受心念 斬者開筋開剝也 未剝孔有塵 先當開筋開過 安置肌上 以四時至也 如來陰涼氣 我今得夫斬 願供一切眾 等三輪空際 安斯瑪摩尼沙赫 彼丘壽時 正身而坐 斬石筋於膝上 避免飯湯菜羹 掉落於夾沙上 請波時默唸此記 若見空剝 當怨眾生 究竟清淨空無煩惱 成飯時默唸此記 若見滿剝 當怨眾生 聚足成滿 一切善法 念供養時 以右手扶剝的邊緣 左手託剝 三個六位 共同集合 六位 不知彼丘 長期思納 青春年 一氣壯和爽 靚品來處 二純淨德行 佛至出家人 過齋前必須施食 不施食者非佛弟子 是魔眷屬 通過誦咒及觀想 能把食物轉化為甘露法食 遍滿十方 令諸鬼神都能飽足法味 食存五觀 觀想食物 歷經耕種收穫 碾磨炊煮 彈樂所施 得來不易 若不持戒 坐禪誦經 迎三寶室 能否堪受 如果貪著美食 而嗔恨下等的食物 對不好不壞的食物 又不起識別 生癡心 這些貪嗔癡 都是受苦之因 受食的時候 應如法觀想對治 增進正念 初持 願斷一切惡 二持 願修一切善 三持 識度一切眾生 過齋時 不分別人的高下 不分別食物的好壞 平等受食 令心不起妄念 因為平等 如來音量器中滿載法食 殺門不應飽食 不應美食 不應安逸食 過齋時 不能左右旁視 看臨波食物的好壞與多少 不能分別食物的好壞鹹淡 飲食是六道輪迴的住源 有了飲食 就有了眾生 有了眾生 就有了飲食 故不分別飲食 能成佛道 僧人的食物 要平均分配 主持長老上座 與大眾同食 平等食 不別眾食 寺院不為任何人設小竈 過齋前 打板召集僧眾 為打板前 齋堂食物屬於常住物 不得食用 打板後 平等分配給僧人 方可食用 打板為召集僧眾的一種方式 有的場合可以不用打板 但過齋前必須打板 因為飲食是供養十方僧的 即使一個人過齋 也應打板 否則犯盜 打板後敲幫瑜 再敲雲板 這就是過齋前的開幫結板 凡瓦木銅鐵之類所造 積之名聲 齊集大眾 稱為建錐 幫瑜 雲板 都屬於建錐 古大叢林 曾有九處開幫 七處過堂的盛況 日常修行中 處處體現六合淨法 雖然我們的心對於食物的駕馭 是十分複雜和艱難的 但在僧團中和和尋修 這個力量也是非常強大的 曾經無數次的生死 依賴飲食故而輪轉 對飲食根深蒂固的喘息 讓這顆心在面對食物 意念食物的時候 跳動得更快 癱瘀更大 被食物的味道所征服 被喜愛或厭惡的食物的心所支配 這種習慣盤根錯節地深植於心中 使我們對它的每一次剝離 都那麼血肉模糊 如果不是風雨兼程的頭驢生涯 行者不會這麼徹底地看清 它的真面目 在行腳中所培養起來的定力 使心更純淨 必能制服這個貪欲的重惡 讓他明白誰纔是真正的主人 在秋雨中揹包長行 如果放縱六根去感知外境 不可避免地會陷入習慣性的反應之中 寒冷潮濕勞累和飢餓 緊接著就會沮喪和厭倦 若能看護好六根 種種不適將隨著定力的增強而減弱 中午又到了做過齋這堂功課的時間 如果行腳的時候遭遇逆緣 不僅坐著可以過齋 行、立、坐、臥 這幾種姿勢都是如法的 可是一旦更換了姿勢 就不能再繼續進食應節齋了 否則就破壞了一座石 下雨並不屬於逆緣 無需走著過齋 也不需站著過齋 附近並無橋洞可供遮蔽 僧眾搭好衣穿上雨衣按次第做 這是可以不受而食的雨晨 一座石是佛陀對比丘的要求 只在一座期間進食 起座以後除了藥品外不再吃任何東西 集體過齋時 林丹齋法的清靜與否 對能否行持好一座石有著很大影響 比丘不與女人或比丘尼同單飲食 也不與飲酒及婚事者同單飲食 在過齋時見到師長可以不起身行禮 如法的行堂也很關鍵 在沒有淨人行堂時 沙米可以自己取食物給人食物 一座而食同時也要一波食 比丘行投陀時 不會往他的揹包裡添加除了波以外 任何用於盛裝食物的器皿 因為這些是不如法的資據 佛陀允許比丘在住處 用器皿加熱起來的食物 但並未允許食用除了波以外的其他器皿進食 如直接飲用帶包裝的飲品是不適宜的 有的比丘也不直接食用形似器皿包裹的現實 如不用手拿包子直接進食 而是將其放在波中切割後食用 清淨道論 將一波食定為十三投陀行之一 目的是除去種種為愛的貪著 減少分別心 如果順佛制一座食 能得四禪、四空定乃至諸通解脫 否則便得不到這些善功德 當驚醒時 即使前面是爛泥、水坑 也只管執心走去 起食的時候 不論貧賤富貴都依次而起 時時處處都執心 在飲食的時候也是如此 次第起食為投陀之一 果齋也應次第而食 從離自己最近的食物開始食用 不分好壞鹹淡 一口飯一口菜依次吃下去 控制舌根不起貪念 按食物擺放順序 以順為限的從左往右 或從右往左而食 這是錯誤的方法 正確的方法是以橫為限 按一條橫線從前向後次第而食 果齋時可伸撥接受食物 不需要則不伸撥 若以手勢或語言表示拒絕後 後麪食物就都不能接受了 果齋也和起食一樣 給什麼吃什麼 不要等著下飯的菜或配菜的飯 缺少或錯過某種食物 有時候是動唸的果報 也可能是捨心的表現 雖然少吃 但以私食或添食在別的方面不一樣了 次第吃的時候 不挑不揀不攪拌食物 按次第遇到哪就吃到哪 眼神也不到處看 只看玻璃 也不到處看玻璃中的食物 只看要吃的部分 不論是辣的鹹的燙的硬的 有吃的沒吃的 都不要動念分別 發現念頭生起 應當下滅掉 不順著它走 就是不順著墮落和輪迴 若不執念 再發展下去 便會付諸行動 妄想就很堅固了 我們戰勝妄想需要無比的勇氣 只有這樣才能培養定力 執著吃 執著走 執念一切 以執心破除雜念障礙 無念方為真清淨 無論食物酸甜苦辣都能治病 通過儒法的飲食 也可以入定 證得空心 對於要出家的人 不能開始就說出家的樂 應說日中一食 樹下一坐 中夜只睡一覺 少吃少喝 多覺悟少睡眠 應問他能吃否 若答能吃纔可出家 日中一食 只在冥相以後到正午之前 僅飲食一次 其他時間不得進食 病者與未成年者 可在早上開藥時 也即不非時時 過午不時 若有病緣 午後只可服非時漿 寒宵藥 終身藥等 佛言 早起諸天時 日午三時諸佛時 日夕畜生時 日暮鬼神時 墮落餓鬼道的眾生 由於往昔千貪不食 感召長受餓渴之苦 聽到晚波飲食聲 咽喉被雞火燃燒 痛苦萬分 未憐餓鬼之苦 僧人午間過齋 尚宜寂靜 何況非時而食 只有齋法清靜 才能斷三餓道之因 僧人到了起食時間 在僻靜處放下揹包 搭衣持波 準備進村起食 因常行起食 而能速攻齋法 一個頭駝行腳的比丘 專注於內在的精進 驚醒在路上 對每一個動作姿勢 都應保持正念 食物只來源於起食 這能幫助他放下 對飲食的細微貪戀 美食能營養身體 討好口腹 貪戀它卻有損於 追求苦滅者的尊嚴 那是苦的根源 飲食只是眾生的粗重妄想 只吃一餐 能避免多吃而引起的昏沉 有的甚至會在一段時間內斷食 只以念珠和禪月為食 有的阿羅漢 七日才下山起食一次 長行起食 日中一食等頭駝之 不僅是沙門的義務 也是深入修正的必有之路 入聖的沙門 即使已從人間的飲食中解脫 但仍然起食到眾生門前 坐仁天福田 留下令後世弟子追尋的足跡 您端的這個是什麼 米飯 小米粥 剛才起食到您家去了 沒 他們沒進房子裡頭 就在門外花園 師傅 這是起食 不是花園 起食 起食是什麼意思呢 起食就是比丘 比丘也是起事 他們中午需要到 百姓家裡去起食 他們進行一中一食 是要的吃的 自己不做飯 今天來取食 就是要吃的 作為出家人 你必須要進行起食 才能真正的成為出家人 好的 我知道了 要向聖者學習 日中一食是必不可少的 修習者不會因為只吃一餐 而吃不好 恰恰相反 感召到的是清淨的飯食 和信士們的誠心公雅 起食能從根本上圓滿齋戒 不非食食 不是小小戒 是關系成佛的重要戒條 沒有開源 從在家人的八關齋戒 到出家人的沙彌食戒 釋差摩納尼戒 以至比丘戒 比丘尼戒 處處有這條不非食食戒 可見此戒於諸戒法中 何等重要 為沙彌、比丘者 若受持不非食食戒等 食戒清淨 方可以為居士受八關齋戒 若處處開源 不控制飲食 就會被生死習氣所轉 飲食一吃八分飽 過量時容易昏沉 而且生起痰灼 如果有多餘的飲食 除了無味的白水 果汁、飲料、茶水等 午後都不可以再飲用 只在過齋時一起進食 過午的時間 隨地區和季節不同而變化 以當地日中時間為準 比丘午後 不再貪樂種種果漿蜜漿 能一心修習善法 沙門世子是人天師表 外在的威儀能教化眾生 如法地按照威儀去做 以行善業方能止惡業 久而久之達到真正善的境界 那就是與自性相應了 威儀的好壞 不僅由外在的行為決定 更取決於色心的程度 同時如法的威儀 能令色心更加清靜 過齋時盡量不出聲 不吸食麵條 不用舌頭舔東西吃 不用手刮缽 咳嗽、剔唾、剔牙 用衣袖遮掩避免大聲 不含食語 不笑談雜話 不咀嚼有聲 避免剝勺作聲 令餓鬼聽到 咽喉起火 生大苦惱 如有所需可打手勢 不可高聲大喚左右故事 失卻正念動眾人心 若有古笠落入飯中 可去皮吃 古笠很多時可收集一處 不失給禽鳥 不可丟棄 不抓頭腦塞 避免風雪飄落 如發現食物中有蟲蟻等異物 應隱祕收起 以免靈丹動念 生起疑心 吃撥不過高 也不過低 平於胸前 不端離錫金或桌子 不放在膝蓋上 也不放在桌上吃 沒來行堂添飯菜 正好心存五官 自然不生煩惱 吃太快有損危矣 太慢拖延令他人動念 應不急不緩 與大眾同始同終 摘後洗撥 大眾食畢 安坐靜候 飲清一起 分發洗撥水 刷撥以前 可以漱口或喝一口 當刷完撥的時候 這撥水就不再屬於個人 應不失給惡眾生 以此洗撥水 如添甘露味 施予諸鬼神 西街禍飽滿 安摩修拉喜紗盒 將洗撥水倒在污穢的地 或下水道都不恰當 也不可倒在施主院內或屋裡 應將洗撥水放涼 免傷蟲蟻 再撒於空處 施予鬼神眾 大眾洗撥後 飲清再起 這是節齋的飲清 一敲響就代表過齋結束 不能再繼續進食 也不再喝洗撥水 喉嚨內的食物可以吞下 口腔舌齒內的殘渣 則不應再吞嚥 若飲清未響起時就站起 或心裡想不再進食了 也未結齋 再加人證 升文成三國阿羅汗後 即斷除金錢 因未斷殘素食 不稱因貢德 若證四國阿羅汗後 只有兩種選擇 必須於當夜前 出家過起食生活 或者涅槃