【大廚在線】合集全1080p，Chef法國大廚雲餐廳，飼養員已就位，點進來開恰。西餐|美食圈|牛排 P23 - 23. 牛肉丸意麵

大家好 歡迎來到我們這裡 每家 餐廳都有自己的食譜 每位服務生都 有自己的技巧 由於我的酒店經理這 週去度假了 我將代替他 凱撒沙拉 主要食材是洗淨並食用的羅馬生菜 醬料將是穩定的油醋醬 黑胡椒、鹽、第戎芥末醬、蔬菜油、紅酒醋、檸檬、雞蛋和帕瑪森起司 醬料成分會大致壓碎 鳳尾魚片、大蒜、水煮蛋、培根、楓葉、大蒜吐司 首先要炒培根 像那樣 在烘焙紙上而不接觸它 第二道烹煮雞蛋的步驟 第三種食材用來製作吐司丁 每邊一 公分轉 做頭 切片麵包或三明治麵包 第三階段完成 頭髮 四個 靠近 現在 沙拉刀 像那樣 我正在打轉 預訂 沙拉切片 就這樣 不要那麼 小 一、二、 三沙拉 碗心 像那樣 我們 重新開始 電影 弗里吉耶爾 五分鐘後 檢查吐司 像這 樣翻面 放入烤箱 檢查培根 培根已熟 潤滑油 除去過量 釀製火腿 十分鐘 火 焰切斷 雞蛋 冷火 腿 轉 還原 烤箱 哎呀 這樣剝的話 一 二 三 四 擦除 切 碎 哦 把它扔掉 巴孔檢查 巴孔完美扔掉 布巴紙 像那樣的 克魯頓 金髮 火光四 黃油堅果 像那樣的夾子 攪拌 哎喲 有點痛 這樣剃的話會移動 帕瑪森起司 完成 点火 關閉 冷卻 鍋具[-] 現在我們來看看醬料 兩個雞蛋 一個是硬煮的 一個不是硬煮的 哪一個是你的 不要快速翻動 不是硬煮的 快 速翻動 是硬煮的 請繼續走 這不難 就是那條路 黃色 的碗裡 我一個 人獨自一人 如此臨時 的解決方案 沒有人會 接住我的碗 布條打結 就像那樣 處 理桌子 碗芥末 一隻湯匙 絲絨 檸檬[- ] 香檳杯 兩隻 按一 下這裡 篩選完成 的檸檬製品磨坊 辣椒 早上好 不要太多 小鞭子 這邊走 移動 油 蔬菜 我要上去了 這醬料與大家熟知的辣根醬或俄式蛋黃醬非常相似 穩定乳化劑類別 蛋黃醬風格 但這個 會非常輕盈 我要停下來了 所以裝 飾用的 材料是鳳尾魚 我把它細細切 碎後加入派中 大約 將水煮滾後放入 雞蛋煮熟 再剝殼 用冷水沖洗 用冷水沖洗過 切蛋 我插入 包含 芹菜碎 這樣兩份 一個三個 完 成[-] 帕瑪森 起司我 這樣 磨碎它 一 二 三 完成 我混合 大致地 冰 箱[-][-] 現在我們進 入最後階段 展示沙拉 切開冷藏 我有這種冰箱 她就是 碗放回 桌子 培 根我切 粗略一點 像這樣 放入碗中 這就是 沙拉碗 帕瑪森 起司完成 棉質手套 一點點 當然 我拌一 下沙拉 優秀的 穿著 一開始 棉花 完成 這是我的主廚會做的凱撒沙拉 希望他在不在的時 候會為我感到驕傲 感謝你們所有人在義大利觀看我 當地面的再見