Guiso de capón con castañas - Elaboración popular de esta receta tradicional - Receta de Navidad

LUPIÑÉN
Uno de los #capones criados por Eduardo Sobrevía en la localidad de #Lupiñén, fue guisado por Mamen Ciria. Paso a paso nos mostró la #receta tradicional típica navideña, que aprendió de su madre y de su abuela, del capón con #castañas.

Ingredientes:
1 capón
Ajos
1 manojo de ajos tiernos
Perejil
1 cebolla
Castañas
Jamón
Setas
1 vaso de coñac
Aceite y sal

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