Potaje de garbanzos con rape y tagarninas

Receta de cocina andaluza sobre como hacer garbanzos con rape y tagarninas. Desde ingredientes y cantidades hasta como elaborar un delicioso guiso o potaje de garbanzos con pescado, en este caso rape y con tagarninas, que es un vegetal silvestre comestible muy apreciado en los guisos.

INGREDIENTES:

600 gr de garbanzos ya hidratados
250 gr de tagarninas limpias y troceadas
1 cola de rape de 700 gr.
1 cebolla
1 zanahoria
3 dientes de ajo
1 pimiento verde tipo italiano
150 gr de tomate triturado
Colorante alimentario
Aceite de oliva
Sal



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