Musaka de berenjenas - Pastel de berenjenas - Recetas de cocina fáciles y económicas

Receta de cocina sobre como hacer musaka o pastel de berenjenas. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar una deliciosa musaka o pastel de berenjenas. Una de las recetas de cocina griega fáciles y económicas.

INGREDIENTES:

2 kilos de berenjenas
500 gramos de carne picada, mitad cerdo y mitad ternera
800 gr de tomate triturado
1 cebolla
1 pimiento verde tipo italiano
2 dientes de ajo
30 gr de mantequilla
250 ml de leche entera
25 g de harina
40 gr de azúcar
Aceite de oliva
200 gr de queso mozzarella rallado
Sal




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