Lamb stew with mushrooms

Receta de cocina sobre como hacer estofado de cordero con champiñones. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un delicioso cardero con champiñones.

INGREDIENTES:

1,5 kilos de pierna de cordero chuleteada
175 gr de champiñones
1 cebolla
4 dientes de ajo
100 ml de vino blanco
1 pimiento verde tipo italiano
Pimienta negra en grano
150 gr de tomate triturado
Perejil fresco
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
Aceite de oliva
Sal



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