🍝 奶奶的酸菜土豆炖菜——暖心又营养的德式经典！
763 觀看·2025年11月3日
这道传统德式炖菜由酸菜、土豆、火腿和香肠制成，酸爽可口、香气四溢。简单易做，健康美味，是寒冷天气里最温暖的家常料理。
👉配料：
• 约 2 汤匙油
• 400 克烟熏香肠，例如克拉科夫香肠、博克香肠或卡巴诺西香肠
• 70 克火腿丁
• 1 个大洋葱
• 200 克韭菜
• 500 克酸菜
• 600 克土豆
• 1.5 升蔬菜汤
• 1.5 茶匙盐
• 1 茶匙胡椒
• 1 汤匙芥末
• 2 片月桂叶
• 几根新鲜欧芹
祝您用餐愉快！如果您喜欢，请竖起大拇指并订阅，谢谢！❤️
大家好,冷天里来碗热炖菜正好!
这道炖菜我奶奶常做。
以前我奶奶做这道菜的时候，所需的食材就已经有了。
我们绝对需要酸菜。
我们需要一根韭葱、土豆和一个大洋葱。
需要火腿和熏香肠，我用克拉科夫的。
你们也可以用其他种类的香肠。我们还需要一些新鲜的香菜。
我们需要胡椒、盐和月桂叶。此外，还需要蔬菜汤和芥末。
像往常一样,我们首先要准备一些食材.
土豆去皮切块.
将大葱洗净后切圈。
洋葱要去皮并切碎.
如果你跟我一样有整块的火腿,那就切成小块.
香肠切成片。
开始做菜，热油后放火腿。
稍微煎一下,然后加入切碎的洋葱炒至透明,再加入大葱圈翻炒,接着加入腌酸菜。
搅拌后加入土豆块.
混合均匀.然后倒入蔬菜汤.
加入1.5升,均匀搅拌,调火煮汤.
盖上锅盖煮20分钟后,揭开锅盖,加入调料和盐,还有胡椒粉.
加芥末，搅拌后放香肠和月桂叶。
搅拌均匀后煮10分钟.
我们切欧芹.
我们把锅从炉子上拿下来，然后就可以上菜了。
轻轻洒上碎欧芹，淋上浓郁的酸奶油，让这道菜更完美。
色香味俱全，简单美味!
愿你们享受烹饪乐趣!
回头见!