Rosquillas de leche condensada y anís - Dulces tradicionales

Las Rosquillas de leche condensada y anís son un dulce tradicional, sencillo y humilde que nos encanta a la mayoría por lo ricas que están y por los recuerdos que nos traen. ¿Quién no ha hecho rosquillas siendo pequeñ@? Momentos felices de mi niñez y también de la de mis niños que siempre hicieron rosquillas conmigo y alguna que otra cosa que poco se parecía a una rosquilla pero que para ellos tenía un valor incalculable.

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➡️INGREDIENTES- 25 o 30 rosquillas
2 huevos L
400 g de leche condensada
12 ml de esencia anís (opcional)
60 g manteca de vaca derretida y fría ( o mantequilla o aceite en mismo peso)
500 g de harina común (yo puse trigo gallego)
1 sobre de levadura de repostería 12 g (polvo de hornear)
1 ralladura de naranja y limón
Azúcar común para rebozar

Para la fritura
Aceite suficiente de oliva o de girasol

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