La TORTA MATERA de mi tía Aurita

Mi tía Aurita ha regalado a la humanidad su célebre MASA DE EMPANADA DE MI TÍA AURITA y ahora os comparto su receta de Torta Matera que ojalá os guste tanto como a mí.

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➡️➡️INGREDIENTES-molde de 26 cm
➡️crema pastelera
300 ml de leche
2 yemas
1 cdta de pasta de vainilla
60 g de azúcar
30 g de maizena
OPCIONAL una nuez de mantequilla (si la añades cuando tengas la crema lista, te quedará con mayor cremosidad)
➡️INGREDIENTES el bizcocho -
3 huevos (DEMILLO)
350 g de harina de trigo + pizca de sal
1 sobre de levadura química o polvo de hornear (tipo ROYAL) 15 g
50 g de coco rallado
50 ml de leche + zumo de limón mezclado
200 g de yogur griego natural sin azúcar
100 g de aceite de girasol o de oliva suave
200 g de azúcar
ralladura de un limón (yo me olvidé de ponerla)
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