Estofado de pollo con verduras - ¡¡¡Nunca el pollo te sabrá tan rico!!!

El pollo es una carne rica, fácil de digerir, económica y con la que acertaremos siempre porque gusta a todo el mundo, por eso, hoy vamos a hacer este estofado de pollo con verduras. Nunca el pollo te sabrá tan rico.
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➡️➡️➡️INGREDIENTES-
5 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel (900 g)
harina para rebozar
150 ml de caldo (pollo, carne, verduras)
100 ml de vino blanco o cerveza
1 cdta de tomate concentrado ver conservación AQUÍ
1 calabacín mediano
1 berenjena mediana
1 puerro
1 manojo de cebolletas chinas
1/2 pimiento verde-rojo
3 dientes de ajo
2 tomates carnosos y maduros
1 guindilla (opcional)
aceite de oliva, sal, pimienta negra, guindilla
guarnición
patatas fritas o cocidas, arroz blanco o puré de patatas
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