Ya está AQUÍ - La más perfecta TARTA DE CALABAZA PARA SAMAÍN - Halloween

Nunca me cansaré de disfrutar de esta tarta de calabaza para Samaín con su textura cremosa y suave y su sabor especiado a canela reforzado por el sirope de arce que la convierte en un dulce con un sabor realmente excepcional. Mi recomendación es que no os perdáis esta tarta porque pasará a formar parte de vuestras elaboraciones recurrentes.
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➡️➡️➡️INGREDIENTES- modelo 24 cm
➡️MASA QUEBRADA
180 g de mantequilla fría y un poco más para untar el molde
pizca de sal fin
140 g de azúcar (mejor molida)
50 g de almendras molidas
1 huevo L
360 g de harina (90g. + 270 g.)
➡️Relleno
500 g de puré de calabaza asada
150 g de azúcar moreno
65 g de sirope de arce
125 ml de leche
180 ml de nata liquida (35% MG)
2 huevos
30 g de maicena
1 cdta de canela
1/2 cdta de jengibre
➡️Para decorar
50 g de chocolate negro sin azúcar
1 cdta de aceite de coco
decoraciones de Samajín (Halloween) opcional
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