CHẢ GIÒ- Cách làm Vỏ Bánh Tráng & Trộn Nhân Chả Giò để cả ngày Vẫn Giòn

Cách làm vỏ chả giò, chả ram giòn rụm cả ngày cùng với bí quyết trộn nhân chả giò không bị ra nước, dù để vài tiếng cũng vẫn khô ráo và không bị bể bụng khi chiên

NGUYÊN LIỆU
250g bột mì đa dụng
130- 150ml nước
1 mcf muối
Dầu ăn

100g bún gạo khô
100g cà rốt
100g thịt nạc
1 trứng
Hành lá, ngò thơm
1 mc đường
1 mc hạt nêm
Tiêu xay
Quét mép chả giò
1 mc bột mì đa dụng
2 mc nước