POLLO ASADO AL HORNO 🍗 Con Esta Receta No Lo Volverás a Comprar Fuera 😋

Con esta receta de Pollo asado al horno casero no necesitarás volver a comprarlo fuera. En este vídeo verás cómo asar un pollo entero al horno desde casa, paso a paso. Además, te explicamos cómo aprovechar los jugos del pollo para realizar una deliciosa salsa de acompañamiento que está para chuparse los dedos.

Pollo asado al horno (Receta casera fácil y deliciosa).
🛒 Ingredientes:

🔸 1 pollo (1,8 kg / 4 lb)
🔹 1 limón
🔸 4 dientes de ajo
🔹 1 cucharadita de romero (1 tsp)
🔸 1 cucharadita de tomillo (1 tsp)
🔹 1 cucharadita de albahaca seca (1 tsp)
🔸 1 cucharadita de salvia (1 tsp)
🔹 1 cucharadita de hierbas provenzales (1 tsp)
🔸 ½ cucharadita de pimienta (½ tsp)
🔹 Sal
🔸 35 ml de aceite de oliva (2 tbsp)
🔹 50 ml de vino blanco (¼ cup)
🔸 2 cucharaditas rasas de maicena
🔹 Agua

🍳 Receta de pollo al horno desde casa, paso a paso:

1️⃣ Primero limpia bien el pollo. Con ayuda de unas pinzas de retirar espinas de pescado, puedes quitar los restos de plumas grandes. Y, con un soplete, puedes quemar las más finas.
2️⃣ Luego, sala el pollo por dentro y por fuera, hay que ser generoso con la sal.
3️⃣ En un cuenco, mezcla todas las especias. Pon la mitad dentro del pollo. El resto mézclalo con el aceite de oliva. Y embadurna todo el pollo por fuera con la mezcla.
4️⃣ Chafa un poco los ajos sin pelar con la lama de un cuchillo y ponlos dentro del pollo.
5️⃣ Corta el limón por la mitad. Echa por encima el zumo de una de las mitades. Luego, introdúcela en el pollo junto con la otra mitad.
6️⃣ Con un trocito de hilo de cocina, ata los muslos del pollo. Coloca las alitas hacia atrás. Para intentar que la cocción sea lo más uniforme posible.
7️⃣ Traslada el pollo a una bandeja apta para horno, que no sea muy grande, para que los jugos se concentren y no se evaporen. Coloca el pollo con las pechugas hacia abajo. Tápalo con film y déjalo reposar 1 hora, para que adquiera la temperatura ambiente. Antes de meterlo en el horno, riégalo con el vino blanco.
8️⃣ Llévalo al horno, precalentado a 180 ºC (350 ºF), durante 1 hora. Sácalo del horno, dale la vuelta, báñalo con el jugo que ha soltado y hornéalo 30 minutos más, hasta que veas que la piel está dorada.
9️⃣ (Opcional) Pasa los jugos de la bandeja a un cazo, retirando unas cucharadas de grasa excedente de la superficie. Caliéntala y añade, poco a poco, cucharaditas de la maicena mezclada con un poco de agua hasta que espese. Sírvela acompañando al pollo.

👌 Notas para cocinar un pollo asado casero:

🍗 Puedes modificar las especias según tus gustos y lo que tengas en casa.

🍗 Una vez sacado el pollo del horno, espera 10-15 minutos antes de cortarlo para que conserve más sus jugos.
🍗 Yo aprovecho los últimos 30 minutos de horneado para poner debajo del pollo una bandeja con unas patatas para acompañarlo.



🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON:
📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇
🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglo...
🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandgl...
*Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto.

📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí:
Email: [email protected]


Créditos de la canción
Canción: Twinkle in the Night

Artista: Aakash Gandhi

Álbum: Twinkle in the Night