ZORZA GALLEGA ¡Una Carne Con Mucho Sabor!

La Zorza gallega es un plato tradicional de carne de cerdo con mucho sabor. Esta zorza gallega casera es una receta típica de la cocina de Galicia, a base de lomo de cerdo adobado, con la que se prepara un picadillo picante que sirve de relleno para hacer los chorizos.
La Zorza tiene un característico e intenso sabor ahumado y picante que combina a la perfección con una ración de patatas fritas o asadas, siendo esta la manera habitual de disfrutarla.

📌 Para realizar la Zorza nos hemos inspirado en la receta llevada a cabo por Isabel de "La Cocina de Frabisa". No te pierdas su canal de YouTube para descubrir y aprender nuevas recetas deliciosas. 👉 / @frabisacocina

Si deseas descubrir cómo hacer Zorza gallega casera, no te pierdas el paso a paso en este vídeo.

Receta de Zorza gallega tradicional (Picadillo picante gallego casero).
🛒 Ingredientes (4 personas):

🔸 1 kg de lomo de cerdo (2 lb)
🔹 2 cucharadas de postre de pimentón dulce (2 tsp)
🔸 1 cucharada de postre de pimentón picante (1 tsp)
🔹 2 cucharadas de postre de orégano (2 tsp)
🔸 2 dientes de ajo
🔹 40 ml de vino blanco (3 tbsp)
🔸 Sal gruesa
🔹 Aceite de oliva

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