Chả Giò- Nem Rán, Thêm bước này chiên chả giò vàng đẹp, để cả ngày vẫn giòn

Cách làm chả giò, nem rán nhân thịt giòn rụm cực ngon, cùng bí quyết này dù dùng bánh tráng loại nào thì chả giò chiên lên cũng vàng ươm, đẹp mắt mà để cả ngày vẫn giòn, ăn cùng bún hoặc cuốn rau đều ngon

NGUYÊN LIỆU
Bánh tráng chả giò( tùy ý)
250 thịt nạc vai
250g củ sắn
250g khoai lang
1 trứng
50g bún tàu khô
Nấm mèo
Hành lá, cần tây
Củ hành tím, tỏi
2 mc đường
1 mcf hạt nêm
1 mcf muối
1 mcf tiêu xay

Nước quét bánh tráng
3 mc giấm
1 mc đường
Nước chấm
1 nước mắm
1 đường
3 nước nóng
Chanh, tỏi, ớt
Ăn kèm rau cải, rau thơm các loại