Cách nấu Xôi Nếp kiểu ngày xưa Nhanh Dễ hạt nếp không ngâm, không hấp

Alo, Trà Vinh xin chào các bạn Hôm nay thì mình sẽ nấu cơm nếp nha Một món ăn dân dã từ gạo nếp nha Thì cái món này là một món tuổi thơ của rất là nhiều người Nếu như bạn nào mà chưa thử qua thì hãy một lần thử nha Rất là ngon luôn, cơm nếp ăn cùng với dừa, đường, đậu phộng Thì mời các bạn cùng vào bếp mình cùng thực hiện nha Đầu tiên thì mình chuẩn bị đây là 400gr nếp Nếp này thì mình dùng cái loại nếp hạt dài, nếp thái Thì các bạn có loại nào thì mình dùng loại đó Rồi đây là phần nếp mình chuẩn bị xong Bây giờ đem đi vo cho nó sạch nếp này Các bạn cho vào trong nước nha Mình vo nếp thì mình vo khoảng 2-3 lần nước là nó sẽ sạch Tại vì trong nếp nó có bụi bọng rồi đó, dơ lắm Mình vo cho nó sạch Xả thêm 1 lần nữa Các bạn vo xong rồi mình chắt ra Chắt cho nó khô ráo luôn Rồi bây giờ mình để đây cho nó ráo nước Sau khi nếp đã ráo rồi mình thả cho vô trong cái nồi nha Không còn nước nữa, để chút mình lường phần nước riêng Giàn mỏng ra Cơm nếp này thì mình nấu nó phải hơi khô khô ăn nó mới ngon Đừng có quá mềm nhảo Rồi mình cho vào đây 1 lượng nước và 1 lượng nếp luôn Tỷ lệ 1-1 á Các bạn đừng có ngâm nếp Mình chỉ cần vo cho nó sạch rồi đẩy ráo là được à Thì cái lượng nước nó sẽ xăm xắp cái mặt nếp vậy nè Đừng có quá nhiều Nếu mà nhiều quá là nó sẽ bị nhảo á Vậy là thấy nó vừa ha Bây giờ mình bắt lên bếp Mình sẽ nấu cho nó sôi lên Khi nếp chưa sôi thì mình đẩy nắp đi Nếp đã sôi bùm lên rồi nè Bây giờ các bạn sẽ hạ lửa thiệt là nhỏ luôn Mình sẽ sới lên các để cho lớp nếp nằm dưới đáy nồi Nó được tróc lên trên Thì 1 chút nữa cái lớp cơm trái của mình nó không có bị cứng Nó dẻo mềm Sới đều lên hết luôn Lúc này các bạn đừng có sợ nó bị khô ha Rồi mình tiếp tục mình đẩy nắp lại Để lửa thiệt là nhỏ Nhỏ nhất ở cái bếp ga Các bạn trong thời gian mà mình hông lửa gì nè Nhớ xay cái nồi nha Để cho cái phần ở giữa nó không có bị khét Mình xay đều cái nồi luôn Xay như vậy thì các bạn để trong vòng 15 phút Tính từ cái lúc mà nước nó cạn á Rồi bây giờ mình sẽ tắt bếp và mình chờ thêm 10 phút nữa Trong thời gian chờ chín sôi thì mình đi trộn đường Mình có đây 3 muỗng cà phê đường 1 phần 3 muỗng cà phê muối 1 muỗng dung đậu phộng rang giả dập Mè rang vàng Thính gạo rang Có nghĩa là cái gạo á các bạn rang cho nó vàng lên Rồi mình xay mệnh ra Nó được cái thính gạo thường để trộn bì ăn á Trộn đều lên nữa Để mình có được chén đường muối nga Vậy là xong rồi đó Ăn kèm cùng với sôi Quay trở lại nồi sôi Hồi nãy giờ mình hông lửa Xong rồi mình tắt bếp để thêm 10 phút Bây giờ sẽ xới đều lên Hạt sôi nở đều, dẻo ngon nè Mở nắp ra, xới đều Thì nó cũng vẫn còn hơi nóng nóng nè Bốc khói lên Ở bên dưới các bạn thấy xung quanh nó vàng đều là cơm chán ngon Đó, sôi không có nhảo Và cũng không có quá khô Cơm niếp là mình phải nấu như vậy đó Hạt sôi nở nhưng không bị nhảo Nó mới ngon Sẽ lấy sôi ra nha Nếu mà ăn nhiều hơn Thì có thể nấu nhiều Thì công thức mình thấy Một lượng niếp, một lượng nước Là nó vừa luôn Hạt niếp nở đều, không có bị nhảo Cũng không bị quá khô Cho nó ra cái dĩa nè Sôi thì các bạn dùng niếp nào Thì nấu nó cũng ngon Đây là cái lớp cơm trái Cơm niếp Có độ vàng đều Rất là ngon ha Vàng ươm luôn, không bị khéo Các bạn nhớ canh kỹ Thế cũng thôi nó khéo Cơm niếp là ngon nhất Chính là cơm trái á Cho thêm một ít mè rang nữa Ăn cùng với dừa gám nhạo Có thể là mình hấp sơ 5 phút Nó không có bị hôi dừa Rồi bây giờ sẽ lấy sôi ra Sôi cơm niếp Làm theo kiểu này á Thì ăn nó ngon Hạt niếp nó ngọt thơm hơn So với các bạn làm cái kiểu Mà mình hấp Vì hấp á là mình phải ngâm niếp Ngâm thì nó ra bớt cái chất ngọt Còn làm kiểu này Nó hơi tốn công chút xíu Là mình canh lửa Nhưng mà nấu vậy nó ngon Nấu bếp ga Hoặc là bếp củi là nó ngon nhất luôn á Còn nấu bằng cái nồi cơm điện Thì sôi sẽ không có được Cơm trái Nhưng nó vẫn chín ngon nha Rồi bây giờ mời các bạn cùng thưởng thức Dừa thì nó béo béo nè Đường thì thơm Đậu phộng ăn vào nó giòn giòn Ăn cái món này Thì phải có dừa gám Dừa gám bỏ thì ăn nó không có vị sảm Và đây Một cái miếng cơm trái vàng ơm luôn nè Dẻo ngon Lúc nóng á Thì các bạn thấy nó có hơi giòn giòn Nhưng khi nguội thì nó dẻo Dẻo rất là nhiều luôn Cơm trái thì nó dẻo hơn So với các bạn làm cái lợi Cơm nạc á Rồi bây giờ mình sẽ cho đường Dừa muối mè lên trên đây Ăn cơm trái sôi Cơm trái mà các bạn Làm trong cái món Bắp hầm á Ăn cũng ngon lắm á Thì mình cũng có chia sẻ cái video làm bắp hầm rồi Hay còn gọi là sôi bắp Ăn ngon lắm á Dẻo dẻo nè Béo thơm từ dừa và đường Càng nguội thì càng dẻo Hồi nãy lúc mà nấu Các bạn có sới sơ 1 lớp nếp Cho nên là hạt sôi của mình á Nó không có bị khô cứng Và nó chính đều Bóng lưỡng luôn Không cần nước cút dừa Nhưng mà hạt nếp vẫn ngon Vẫn bóng Và đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng Với món sôi nếp Hay còn gọi là cơm nếp Và đừng quên đăng ký kênh Like và chia sẻ các video ủng hộ mình Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo