저속노화 건강 요리 '브루스케타' | 파티요리 병아리콩 렌틸콩 #저속노화 #브루스케타 #파티요리

저속노화 건강 요리 '브루스케타' | 파티요리 병아리콩 렌틸콩 #저속노화 #브루스케타 #파티요리

🥄 브루스케타 재료
호밀빵 병아리콩 1컵 렌틸콩 ½컵 올리고당 2큰술
올리브유 3큰술 레몬즙 1큰술 양파 ½개 (1큰술)
아몬드 8알 치커리 사과 1개 귤 1개 방울토마토

용량 기준 / 계량스푼
1큰술 = 15cc(ml) 1작은술 = 5cc(ml)
* 다이소에 계량스푼 판매합니다.

🔪 레시피
1. 통곡물빵은 두툼하게 썰고 수분이 날아가지 않게 비닐에 넣어둔다.
2. 치커리 또는 양상추는 먹기 좋게 손으로 뜯어서 준비한다.
3. 사과, 귤은 얇게 썰어서 준비한다.
4. 물에 불린 병아리콩과 렌틸콩을 끓는 물에 15분 정도 삶는다.
5. 양파 ½개를 작게 다져서 준비한다.
6. 믹싱볼에 다진 양파 2큰술을 담는다.
7. 아몬드 8알을 작게 다진다.
8. 다진 아몬드를 믹싱볼에 담고
9. 올리브유 3큰술, 올리고당 2큰술, 레몬즙 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
10. 통곡물빵 위에 치커리를 올리고
11. 얇게 썬 사과와 귤을 올린다.
12. 콩 토핑을 올리거나 또는 콩을 드레싱에 버무린 후 올린다.