#CookyVN - Cách làm HỦ TIẾU MỰC đặc trưng miền tây sông nước - Cooky TV

Hủ tiếu vốn là một nét ẩm thực đăc trưng của người miền tây. Nhưng hủ tiếu thường được nấu với xương hay nội tạng. Nước dùng của hủ tiếu mực có thêm mực và tôm khô giúp món ăn có được một phong vị ngọt ngào rất khác. Thêm mực giòn giòn sợi hủ tiếu mềm mượt. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình vào cuối tuần đó. Ăn sáng hay ăn tối đều được nha. Dễ làm thế này thì sao phải ra hàng ăn đúng không nè?

-------------------------------------------------------------------
Nguyên liệu:
Xương heo 500 gr
Tôm khô 20 gr
Khô mực 20 gr
Mực ống 500 gr
Thịt băm 200 gr
Hủ tiếu 1 kg
Hành tây 1 củ
Hành tím 4 củ
Nước 1 1/2 lít
Củ cải trắng 1 củ
Muối 3 gr(Hầm nước dùng)
Đường phèn 1 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Hẹ 50 gr
Giá đỗ 200 gr
Cần tàu 50 gr
Muối 1 1/2 muỗng cà phê

-------------------------------------------------------------------
SUBSCRIBE Cooky TV để tìm hiểu công thức, kỹ năng, bí quyết làm nhiều món ngon hơn nữa nhé!