日本最後一位鑄刀大師打造傳奇忍者主廚刀

Goko Knife Seisakusho是一家生產 完全 手工 製作 的 西式刀具的鐵匠。 五工刀具 製造 有限公司在幕府附近有 一個 車間， 那裡 培養了工匠文化。 告訴 我們 這個 作品的魅力。 了 工匠 說： 「當我清理一些東西並將其返還給他們並且他們對此感到滿意時，我感到最高興。」 將 切割的材料搗碎以拉直彎曲， 然後用磨床打磨模具。 黃銅釬焊蓋子 並 準備鑽孔 以連接手柄 。 我們 可以 根據 手柄 的 形狀和填縫孔的位置等詳細需求 進行 響應 。 稠，不易破裂 。 刀 的底座完成了， 我們將把它 粗略 地 磨平。 傳入， 工匠說：「同時，也引入了切割牛馬的刀具，」 工匠說，「刀具 被引入。 這 就是「gyutto」這個名字的 由來 。 方面）關東地區 因為 是 幕府 的 一個分支，所以有不少優秀的工匠。 “關東地區的工匠正在製作（西洋刀）以滿足少量需求。” 工匠 ：“然後戰爭結束了。” 工匠： “然後，使用關東的手工牛肉刀就不再足夠了 。 ” 工匠：“然後，製造基地轉移到了三條和關 。 ” 我去了“ 工匠”，關東地區的牛刀刀都是手工製作的。 所以 ， 工匠留下來了。 該公司的 工匠 工匠 ： “大約 30 年前，當我們加入公司時， 關東牛斗這個詞並沒有多大意義。” 工匠： “所以，對我來說，我的老闆......” 工匠：“關東牛鬥」 」 他以身為 Gyuto 的身份而自豪，所以我想把這句話拋在腦後。 「所以，」 工匠說，「當我們從千葉縣拿起傳統工藝品時，我們將其註冊為關東牛肉刀。 我們正在 精心糾正任何變形。 」教你手工刀的魅力 工匠：「機製刀更漂亮 ，更 均勻 ， 不是 嗎？ 魅力之一 就是 可以感受到 手工 製作的東西的溫暖。 我們大量生產，形狀和尺寸都一致 。 讓它 變得 更薄 等等 。 ​ ​ 後，我們就開始進行濕磨 ， 攝影師：“Goko Hamono Seisakusho 的刀具有什麼吸引力？” 工匠： “今天工廠生產的產品是日本刀” 沒有吧？這是一把西式刀，對 吧 ？該行業的趨勢， 我們是該行業唯一的工匠。 這 是 一把不常見的手工西洋 刀 。 右邊 的 磨刀石，讓刀刃變得更 鋒利 、更漂亮 。