福建泉州古早味肥肉粕，20斤肥肉才能出1斤，鹹香酥脆配茶配酒太過癮了！

很多人說這個肥肉粕 它纔是真正的古早味 對 這纔是最早的 二十年前才炸的 用白花花的肥肉 能做出什麼樣的經典美食 今天我們來看一下 Let's go 你們這個是用什麼肉去做 這個就用煮的窯條肥肉 要新鮮的纔好吃 去皮的切成一條一條 再用火鍋煮一下 把那髒的洗掉 煮一煮 那後來再割來切割炸一下 像你們家做這個肉粕 做了多久了 一百六十幾年了 在我手中就做六十年了 那現在就傳給小孩了 一代傳一代 很多人說這個肥肉粕 它纔是真正的古早味 對 這纔是最早的 然後要加調味嘛 要 我們祖傳的祕方 吃起來才會更好吃 炸是炸魚肝 炸的肝壓的肝 二十年前才炸魚肝 壓的話就是基本上壓到全乾了 對 全部都沒有了 以前做的含油比較大 後來推出來把這個全部壓乾 人家就喜歡吃這個白的 一般的話就是我們閩南地區 有一些老外調包的 基本上大小都喜歡吃 爽 喂喂 早來早來