2016鉤尖上的中國（共八集） P3 - （三）天時

千百年前 中國人就善於在時間的洪流中 發掘出生活和詩意的想像 詩者如斯夫 很早以前 時間與水的關係 就被建構成一種流傳千古的東方哲學 而聰明的釣魚人則在山水邊 將四季的更迭和晝夜的輪換 提煉成一條條佈滿時間刻度的尋魚祕訣 他們在不同的時令 不同的時刻中 追尋躲藏在大自然裡神祕魚種的蹤跡 黃河 時間像蜿蜒向前的河水一樣 奔騰不息 在幾千年來 黃河不僅創造了延續至今的華夏文明 更是用自己的身軀 潤澤兩岸的人們 在漫長的時間長河裡 鴿子魚就是黃河饋贈給我們的一件珍品 早上六點半 城市的大部分人都還在沉睡 馮虎源卻早早的起牀 在準備釣魚工具 今天他要去釣鴿子魚 鴿子魚比較難釣 一般要掌握它的時間 一般在早上的八點鐘到九點鐘之間 是上魚最好的時間 過一分鐘都不行 今天馮虎源要去的 是白銀市靜遠縣的黃河邊 這裡是黃河上游 河面狹窄 水流渾濁而湍急 這一段黃河中 鴿子魚因體窄嘴尖 被粘在魚網上時 形態酷似鴿子而得名 它們體型較小 數量稀少 很不容易捕撈 只有夏秋交際 黃河水流特別渾濁時 它不得不浮出水面換氣 這時纔是人們捕撈的良機 今天除了馮虎源外 還有一個釣友要跟著他去釣鴿子魚 上午八點到九點 是釣鴿子魚最好的時間段 咱們今天就選這個地方釣吧 前面有激流 這地方還有個小回水灣 應該沒問題吧 魚應該就在回水灣這個位置 白羊 馮虎源的釣友 有五六年的釣魚經歷 卻從來沒有釣到過鴿子魚 甚至都沒見過 這讓他感覺有些遺憾 釣鴿子魚最好選用串鉤釣 因鴿子魚嘴小 所以選用二號鉤最佳 再用0.8至1號的紫線綁鉤 留六公分左右的長度 用二號以上的主線 把綁鉤的紫線串起來 一根70公分左右的主線 綁三到四個鉤 綁鉤就算完成了 在這個地方釣這個魚 只能用這個蚯蚓 因為這個別的餌料的話 到水裡以後 就是流水 水就沖走了 由於黃河水流太急 一般的釣墜 根本就無法讓釣鉤沉澱 馮虎源選擇了一種很簡單的方式 把石頭綁在魚線上 在這個地方打 沒必要打那麼遠 那邊中間水流太急了 打到這個針線就差不多了 合適吧 這個位置比較好 馮虎源邊下鉤 邊跟身邊的白羊 講解著釣鴿子魚的訣竅 看似簡單的操作 讓白羊躍躍欲試 在老馮的指點下 依葫蘆畫瓢 用力地甩竿 線裡打開 再往下抓 稍微輕一點 輕輕的 好 可以 慢點 好好 可以 隔十來分鐘 二十分鐘 看一下就行 因為這個魚畢竟太小了 沒啥感覺 水流又急得很 咦 沒勁了 估計就是線斷了吧 上來看 好 綁的石頭掉了 就是綁的石頭掉了 這底下地形比較複雜 石頭比較多 有時候下去 東西就卡住了 老馮說 這是釣鴿子魚最大的困難 鴿子魚一般棲息在 有鵝卵石體的河中 但是鵝卵石體縫隙多 容易被卡住 解決的方法 只有掌握好拋竿的力度 並且要時常察看 這讓白楊覺得 釣鴿子魚 沒有想像中的那麼簡單 這下中了 就這個位置 千萬每次都偏到這了 魚竿拋下去了 剩下的就只有等待 釣鴿子魚是第一次 但是幾個小時還沒有釣上魚 心裡早知道鴿子魚比較少 但是這麼長時間沒有上魚 真的是非常著急 但是看馮哥在那裡 還是比較沉得下心 所以我一直在期盼 鴿子魚能夠早點上來 看來今天這個地方不行了 上魚 重新換一個地方 本虎緣知道 釣鴿子魚最好的時間段 已經過去 但他還是想換個地方 試試運氣 收拾好魚具 兩人沿著黃河岸邊向上而行 這裡處於剛才釣點的上游 不過人們在這裡 用石頭截留了半個河面 讓水流緩了下來 形成了一個小小的迴流灣 這一次 馮虎緣改變了策略 開始使用手竿 竿子和線稍稍剛好繃緊 剛剛繃緊就可以了 這樣的話魚咬鉤以後 信號直接手就能感覺到 這個釣法和釣鹿牙的時候 有點像 都是靠手感的 老馮一邊教著白羊 一邊緊握釣竿 懷著必勝的信心 老馮和白羊緊張地 等待鴿子魚的到來 厚厚的雲層 遮住了艷麗的晚霞 可驚喜卻一直沒有出現 顯然今天算是毫無收穫了 第二天 馮虎緣和白羊早上七點 就早早地來到昨天的河灘上 今天這個水位有點疊白 這個水一退 魚本身對這個有點驚覺 水一退 牠有的猛退得太猛 牠會找一個地方藏起來 眼看快到八點了 馮虎緣有點焦急 幾經選擇 馮虎緣終於找到了 自己心儀的釣位 拋竿下水 剩下的就只有等待了 竿梢子動了 鴿子魚 是嗎 看 真的是 你看 這個張開以後像鴿子 這兩個翅膀 看 這真有點像 你看像不像鴿子 看 鴿子魚的眼睛很小 腹部肥大 全身淡紅 鮮亮 身上有鱗 泛出銀白色的光澤 雙旗張開 就像一隻展翅欲飛的鴿子 所以叫做鴿子魚 特別開心 心就像飛出去了一樣 仔細地看看這個魚 鴿子魚比較難釣 一般要掌握它的時間 一般在早上的八點鐘 到九點鐘之間 是上魚最好的時間 過一分鐘都不行 只有掌握了天時 才能釣到鴿子魚 兩天來的辛苦等待 換成剎那的驚喜 號稱黃河最難釣的鴿子魚 這一刻也浮出水面 鴿子魚 黃河中的精靈 個小而稀少 老馮釣鴿子魚 就是他與自然的交流 老馮掌握了 交流時間的密碼 才會在這場較量中勝出 黃河沿岸 老馮利用 豐富的垂釣經驗 擴建了時間的密碼 最終成功釣上鴿子魚 而遠在東北的吉林白山湖 十月初的深秋 季節的輪換 時間的流逝 讓一場人與魚的追逐 成為釣魚人蔡軍尖頭 揮之不去的離愁別緒 十月 白山湖已提前邁入 北方的深秋 在這個時令裡 萬物依舊躲藏在 雲峯林立的珊瑚中 新生成長消亡 等待來年的新生 遵循大自然 所有的輪迴法則 在白山湖生活了 大半生的蔡軍 酷愛垂釣 鍾情於家鄉的山水 三十年前 他放棄了車水馬龍的 城市生活 在白山湖邊 蓋了一座山莊 從此享受依水而居 望盡山河的愜意生活 如今已年屆五十的蔡軍 平日裡打理山莊 閒來就去腳下的 白山湖垂釣 蔡軍眼前 遼闊而深邃的白山湖裡 生存著一種獨特的魚種 黃瓜香魚 白山湖裡的黃瓜香魚 屬於鹽魚 耐熱不耐寒 每年三月產卵 待到十月第一場秋雨出降 成年黃瓜香魚 就會在大自然的 輪迴法令中死亡 錯過時節 白山湖裡野生的 成年黃瓜香魚 極難以捕釣 而今年 白山湖的深秋 似乎來得比往年都早 秋雨正在山口觀望 早上 蔡軍在山莊裡 迎來了今年的第一場寒意 也迎來了二十年來 第一次回家探親的哥哥 蔡林 蔡林自幼身體不善 從前得知 白山湖裡的黃瓜香魚 口感甚佳 營養價值極高 家境並不富裕的蔡軍 為了給哥哥補充營養 改善生活 曾經每年第一場秋雨 到來之前 他都會留戀於白山湖邊 吹掉黃瓜香魚 黃瓜香魚的味道 也成為蔡林 留在白山湖 難以帶走他鄉的記憶 我離開了家鄉 二十多年了 現在就是說 居住在新加坡 我這次回來 今天主要是看看鄉親父老 同時我也留戀白山湖 我記得在我走的時候 那個白山湖的黃瓜香 那個鮮美的味道 特別的使我忘懷不了 所以說我這次回來 主要想品嘗一下 白山湖黃瓜香的味道 全部吃了 吃了一大碗 吃了一個二十年了 這個地方 我看現在也沒什麼太大的變化 然而 樸實固執的蔡軍 並沒有將實情告知哥哥 黃瓜香魚在繁殖期間 會大量蠶食其他魚類的魚卵 為了保護白山湖的生態平衡 當地漁民從外地引進一種 專食黃瓜香魚的大嘴鱸魚 鱸魚對黃瓜香魚的劣勢 導致秋天未及 黃瓜香魚就以數量大減 看著天馬上就要下雨了 這黃瓜香能不能釣著 就看天意了 多年身居白山湖的蔡軍 早已對此地的天氣習性瞭如指掌 他知道 今年的秋雨很快就要降臨 這意味著他很快 將和黃瓜香魚失之交臂 哥哥不遠萬裏返回故地 品食黃瓜香魚的願望 恐怕難以實現 然而 他還是想趕在時間的前面 為遠道而回的哥哥 釣上一噸黃瓜香魚 聞一聞那場已逝已久的青春 蔡軍決定 這幾天不再打理山莊的生意 而是提著釣具去湖邊蹲點捶釣 黃瓜香魚身材苗條 乘魚也不過十公分左右 因此 鉤子選用最小號五道刺 使用雙鉤紫線捎印 這是二十幾年前 蔡軍獨自摸索出來的 捶釣黃瓜香魚的方法 這一手就是一天 他必須趕在第一場秋雨來臨之前 遇上白山湖裡的黃瓜香魚 留給蔡軍的時間 像漸漸稀薄的空氣 愈發令人訝異 然而 靜靜地坐立在湖岸的蔡軍 仍舊一無所獲 天氣已越來越涼 秋雨隨時不期而至 蔡軍已經整整兩天空手而歸 還有兩天我就要回新加坡了 這麼急啊 公司那邊很有事情 需要我去處理 突如其來的辭呈 讓這個本就不擅言辭的 北方男人變得更加沉默 天氣預報裡面的小雨 很快就會潑灑整個白山湖 想要尋獲黃瓜香魚 必須抓住所剩不多的最後幾個小時 儘管時間緊張 但事情也並非沒有轉機 憑藉多年的豐富經驗 蔡軍知道 山林圍繞的白山湖 每逢下雨當天的凌晨 南面碼頭處湖面水溫 會高於白山湖其他地方 這是尋獲黃瓜香魚的最佳時機 這一時刻 錯過了黃瓜香魚 哥哥蔡林很有可能就抱憾而別 凌晨三點 蔡軍獨自划船 前往南面碼頭 為的只是想在天亮之前 在這茫茫的夜色和涼意中 抓住這個世界裡 釣獲黃瓜香魚最後的機會 白山湖的凌晨 潮濕的像一個心事重重的遊子 隨時都會泛起沉沉的離愁別緒 時間在漸漸明亮的天色裡 變得愈發匆忙 二十年前的溫熱和手感 終於緩慢的爬升到蔡軍歲月縱橫的手心 歲月與人生 一起隨著平湖裡的黃瓜香魚 在蔡軍手裡揚起又放下 久違的黃瓜香魚 同樣帶來一場重逢的喜悅 這二十年了 這能釣著黃瓜香魚真不容易啊 黃瓜香魚 銅體透明 魚身正亮 煉鍋油炸 散溢出來淡淡的黃瓜香味 蓋過了魚腥味 實質香醇可口 蔡軍的智慧 利用與時間的規律 為哥哥重拾青春 東北特色的黃瓜香魚 十月無法跨過深秋的嚴寒 卻維繫了蔡氏兄弟的濃濃親情 而遠在連雲港 有一種只能生存一年的沙光魚 儼然成為成嵐與父親 獨特的精神紐帶 我叫成嵐 後天我爸爸生日 我想釣一些他很久沒有吃過 但是最愛的沙光魚 作為生日禮物送給他 九月 正是沙光魚最活躍的季節 成嵐與父親 十多年前一起釣過沙光 他憑藉模糊的記憶 模仿父親當年釣沙光魚的樣子 自從我上初中以後 家裡經濟就比較壓力比較大 然後爸爸就很少再出來釣魚了 但是我也經常聽他 提起他年輕的時候釣沙光魚的經歷 我也挺理解他的想法的 沙光魚 生於黃海海域 是一年生一年死的 溫暖性近海底層魚類 由於適應溫度和鹽度的能力較強 其肉質細嫩 味道鮮美 生長迅速 在連雲港 俗稱沙光魚 自古以來 連雲港人 有喜食用沙光魚的生活習俗 儘管正是釣沙光魚的季節 但是地點和時間的選擇 非常有講究 沙光魚 是根據一天中潮汐的變化 來選擇棲息的場所和進食的規律 成人釣不到沙光魚 自然是沒有掌握到 最佳的垂釣時辰 怎麼了 我今天去釣沙光魚了 現在這魚真的是越來越難釣了 今天你去釣沙光魚了 你不是不愛釣魚嗎 你以前不是經常帶我去釣魚嗎 我就用你之前的方法來釣這個魚了 那你今天到哪去釣呢 帶魚釣 帶魚 就是我帶你去過那個地方嗎 小沙野 成人趁著父親飯後休息間隙 討教釣沙光魚的技巧 隨著歲月的漸長 父子倆很久沒有這樣敞開心扉 不到一碗茶的工夫 成吉高決定休假 明天就帶兒子去釣沙光魚 這樣吧 我休兩天假 帶你去試試 好 在連雲港民間就流傳 五月脫胎六環羊 十月沙光曬羊湯的諺語 沙光魚嘴大 在泥灘上作學 吸食沙蟬 成吉高帶著成人 在退潮的沙灘上尋找沙蟬 每次入潮的時候 海水退下去 海馬蝗就是生活在這種地方 就可以找到它 沙光魚最喜歡吃這個 沙蟬又叫海馬蝗 洗漆漆魚有淡水流入的沿海灘土 潮間帶中渠到潮下帶的泥沙中 體液有一種特殊的氣味 蛋白質含量高 是沙光魚最完美的誘餌 通常我們每年釣沙光魚 都是在七月中旬以後 那時候魚體型稍微大一點 大概有十公分多一點 它的嘴大 特別喜愛吃沙蟬 沙蟬也是在灘土裡面生長 我們都是用手把它挖出來 以後沒有辦法使用工具 那麼我們只有用手挖 有時候多的時候 一下可以挖好幾個 每天我釣沙光魚 可以釣到 多的可以釣到上百斤 幾十斤很普遍的 每天可以掙到 十幾到二十左右 沙光魚能在短短的半年內 從清明時節產卵孵化後 直到霜降之時 可長到兩斤多 這時候的沙光魚 不僅體型大 而且肉嫩膚薄 九月正是沙光魚 最活躍的季節 儘管長得很快 但壽命卻只有一年 在當地流傳這樣的傳說 沙光魚很兇猛又能吃 它長得很快 有一天它就對鯧魚說 我一年能長一拓腸 十年我要不死的話 就可以去吃老龍網 我也想做龍網 老龍網一聽很生氣 它還想吃我 我讓它一年一拓胎 永遠也撐不了吧 釣沙光魚 講究天時地利 沙光魚生活在沿海淺水的地方 漲潮時海水過深 沙光魚遊向蒼茫的深海 此時無法尋覓到沙光魚的蹤影 落潮之時 海水水位下降 正是一天中最低水位 沙光魚紛紛從深海 遊向靠近陸地的水域 尋找沙蠶進食 要趁漲潮來臨之際 用當地傳統的無鉤釣法進行捶釣 錯過這個時辰只能等第二天 串沙蠶是我們自己做的打針 這個打針好用 把沙蠶串好了以後 成一個串 在舵下面 沒有鉤的 釣沙光魚 不用魚鉤 把沙蠶通過銅線 引串到釣線上 只需要把串好的沙蠶 通過釣竿拋向海面 誘餌四周的沙光魚 被這種獨特的幽香吸引過來 生性兇猛 成年的沙光魚 長有鋸齒 當牠死死咬住沙蠶 不鬆口的瞬間 只需要釣手輕輕往上提 再把拉出水面的沙光魚 往簍子裡扔就可以了 好 有了 一般熟練的人 大半天的時間 可以釣到幾十到上百斤 都很正常的 現在這種情況不太可能了 只能留在我們年輕時代的記憶中了 牠生存的環境改變了 正是由於連雲港地區 氣候與地理環境使然 沙光魚每至秋涼 受孕的沙光魚 潛入淤泥中產卵避寒 一旦北方寒流侵襲 薄皮嫩花的沙光魚 儘管藏身於泥沙之中 但無法抵抗嚴寒帶來的厄運 唯有在厚厚卵巢保護下的 沙光魚卵 經過冬眠保存下來 有吃食死去的母體 汲取營養 於春末之際 開始繁衍生息 沙光魚的生命是短暫而偉大的 給我感觸也挺大的 爸爸以前工作也挺辛苦的吧 很少有機會出來我們一起釣魚 也經常聽他年輕的時候釣魚 會把釣到魚賣一部分 留一部分給我的姑姑 還有我的大爺 也算是一種親情的維繫吧 這次在我父親的陪同下 我把釣上來的沙光魚 都送給我的伯伯 還有我的姑姑 因為爸爸說他釣了幾十年 也送了幾十年 希望我也能堅持下去 來來來進來進來進來 你又釣魚了是吧 釣魚人以生存法則 在與沙光魚的較量中 探尋到時間的智慧 收穫到濃濃的親情 更是遵循天時這一自然規律 尋找到人與自然和諧相處之道 為了沙光魚乾杯 祝你生日快樂 大海 是一片人類至今 也沒有完全摸清的神祕領土 對於深海獵人們來說 捕獲他們的獵物 需要洞悉大海的全部情緒 在蒼茫的可以忽略時間的黃海 成吉高父子掌握時間的祕訣 在於瞭解沙光魚的生命輪迴 而東海 在海釣玩家儲兵看來 與時間賽跑 在風口浪尖處搏擊 纔是人生最大的樂趣 和在陸地上一樣 大海裡的秋季 也是收穫的黃金季節 十月 在中國最東端的島嶼 浪崗島上 黑鯛進入了一年中最活躍的時期 浪崗島 距離陸地四十五海里 行船需要四個小時 這裡的黑鯛和別處不同 個體更大 而且尾色發藍 對於任何一位海釣玩家來說 黑鯛都是一門需要一生修行的功課 其中的玩法千變萬化 等待著釣手細細摸索 凌晨十二點 一行人馬正在準備出發 這次我們去浪崗島 剛剛好前幾天的颱風剛剛過去 過三天以後 又一股冷空氣下來 那麼我們現在這個時間段是 颱風過後 冷空氣還沒來之前 這幾天的 基本上在海上就是說 風浪就非常適合釣魚 我們正好 卡在那個時間點去 楚彬是一名海釣釣手 自幼在臺州的海邊長大 常年委居中國釣魚協會 海釣排行榜積分第一名 為了趕上時機 楚彬決定帶著徒弟小海連夜出發 清晨時分 月亮落入山林 六小時一輪迴的潮水 剛剛從最高點開始重新下降 正是釣魚的好時候 因此趕夜路成了不可避免的選擇 楚彬家在臺州 距離此刻魚群聚集的浪崗島 有四小時的車程和五小時的船程 對熟練的海洋獵人來說 這些行程不算什麼 為了追趕季風與洋流 送來的大量魚群 數百海里的奔波都是家常便飯 早上八點 楚彬和徒弟小海抵達浪崗島 不顧一夜的奔波 他們迫不及待的上釣位開始做釣 在浩瀚的海洋裡 黃金上魚時間稍縱即逝 分秒耽誤不起 和楚彬預料的一樣 烏雲散去 陽光露出雲外 剛剛退去的大潮 帶來了活性十足的魚群 在深海裡擊掉第一顆 便是根據礁石的形狀 選擇一處不會被海浪兜頭礁下的釣位 這看似最簡單的要求 都需要對時機有足夠的觀察 潮水的漲幅 月象的圓缺 都將決定釣者 今天是否會被澆一臉冰冷的海水 楚彬選擇了一處 水深八米左右的礁石 將釣程設在四米 之後再逐漸調漂 尋找魚群 因為這個水流一直往外走 一直往外走 那麼我先從四米看看看 四米釣三波三個來回 然後我可能會更加調到五米的時候 再來釣個三回 我現在目的就是找魚群 是一條非常小的魚 可能小斧頭魚 釣上這個魚就證明 我們的釣組已經到底了 斧頭魚的出現 給出了精準的信號 楚彬對水層深度有了把握 他加快了打窩頻率 開始重窩幼魚 方蟹是亞熱帶沿海 潮間帶中出沒的一種精靈般的生物 楚彬帶上了專業的鑷子 一旦捕獲 這將是引誘黑鯛的最好餌料 海上的風暴起得突然 原本陽光晴朗的天空 突然捲上了烏雲 大風驟起 水面開始變得渾濁 老練的楚彬憑藉經驗 判定此時風力已經達到十級 他沒有打算放棄 然而海面的風向是東南風 而海面下的洋流則是西北方向 此時即使是最資深的海洋獵人 也難以判斷餌料拋出後的準確流向 由此無法精準地次漁 楚彬是一名老海釣人 也是世界公認的高手玩家 對他來說 越是惡劣的環境 越是興奮刺激 因為這裡的浪又大 然後流水也非常的大 那麼現在我用的是一種 我的紫線現在弄得不長 大概就一米五左右 現在這個釣位的深度只有兩米 那麼就在我現在 這裡的浪特別大之後 我就用一種叫沖浪釣法 我現在就用沖浪釣法 我把餌料就打在腳邊 打腳邊 然後我把我的釣組也放在這裡 隨著它的浪泳 釣組慢慢往外出的時候 然後我的那一尾咬鉛 全部咬在紫線上 所以我的釣就快速地 沉到了那個位置 快速沉底 那麼這樣子纔能夠 很好的避開小魚 另外一個大魚在底層的話 就可以咬到我的餌 特別浪特別大的地方 這個釣法就特別好用 天氣在持續惡化 風浪越來越大 上一場颱風剛剛過去 下一場颱風馬上又要降臨 在大風過去的短暫間歇裡 是潛藏在重重危險裡的 短暫寧靜 此時正是釣魚人 出擊的好時候 這是一場在風口浪尖的舞蹈 一舉一動 都需要對時機的敏銳洞察 六小時一輪迴的潮水 正在逐漸退到最低潮 出兵必須趕在那之前上魚 否則將錯過最後的機會 牠是咬著餌 咬著餌牠不吞 先咬著餌再說 那麼這個時候 就是我們要去逗牠 怎麼逗呢 就是輕輕地淋乾 讓這個餌有牽動的話 這個魚咬的這個時 以為這個小螃蟹還是活的 小螃蟹肯定還要跑 再動 然後牠就會轉口 一轉口 也就是我們起竿最佳的時機 我要抓住 我要抓住這個時機 這一處礁石陡峭險峻 藏匿了不少魚群 海風也調轉了方向 吹向和洋流一致的東南方 兩竿下去以後 儲兵的阿波終於有了動作 浪崗島第一波黑鯛來到 牠的尾巴是藍色的 後來聽老漁民說了 才知道這匹黑鯛 是從外海遊進來 牠第一匹到達浪崗島的 所以牠的尾巴還是藍色的 所以說我們都說是藍尾鯛 天色已經差到極致 儲兵不再練戰 不慌不忙地乘船返岸 在他離開後的四個小時 颱風米雷過境浪崗島 彼時儲兵已經安全地 行駛在開車回家的路上 但此時海上發生的一切 都在這位深海獵人的預料之中 在廣闊無垠的海洋上 時機比其他任何時候 都來得重要 在潮汐漲落間爭分奪秒 在風浪遷徙間尋找機會 只要足夠勇敢和細心 都會收穫豐富的饋贈 在古老的勞作法則中 時間和自然緊密相連 人們將一年中的二十四節氣 應用到農事活動 有關時間的智慧 與人類的生活早已相得益彰 釣魚人根據一年四季 萬物生長的時令祕密 從中探索出沙光魚 挽留父親在歲月中的腳步 東海的儲兵 在潮水的起起落落中 探索時間與黑雕的祕密 大自然留在時間深處的祕密 正在成為一些釣魚人手中 令人驚嘆的絕技 不管怎樣 時間一直在改變所有人的生活 而釣魚人與時間的追逐 卻從未改變