福建南安地瓜丸芋頭丸，用地瓜/芋頭做皮，手工最多日做20盒，Q彈軟糯。

這個是什麼 這是六娃蜜餈 頭尾都沒有撕 會比較甜 做起來這個顏色很紅很好看 那個普通的地瓜貴很多 地瓜要煮多久啊 煮大概20分鐘 地瓜它要用那個檳榔芋 那個比較酥 地瓜味比較香 現在在炒餡料 餡料裏面都有什麼 前腿肉 香菇 筍 還有蒜苗 蠔油 醬油 對 加糖 調料 還有一點點紅蘿蔔 以前的地瓜丸很多是包芥菜 還有包菜的 基本上很少人會去放肉 在傳統的基礎上自己創新 這要是包包子也很好吃 哇 有甜香味 對 把它搗成泥 等一下要趁熱揉纔會Q 木薯粉加地瓜粉 要給它磨細一點 不然下去的話 一顆一顆的 怎麼搓都不會融化 地瓜丸好像比較常見 芋頭丸很少見 芋頭丸是我自己發明的 我自己比較喜歡吃芋頭的 地瓜的它會比較香甜一點 芋頭的話會比較清淡 一開始怎麼會想做手工食品啊 一開始是因爲我兒子 他要去上學了 早上不喜歡吃稀飯 就每天早上研究 要給他吃什麼東西 變着花樣給他做很多吃的 慢慢就做着做 就越做越多 自己做的都是材質料 到現在差不多10年了 水開了再下芋頭丸跟地瓜丸 這樣子稍微拿起來晃一下 不要讓它粘在鍋底 再煮個7-8分鐘 這芋頭丸 這地瓜丸 閩南特別傳統的古早味小吃 可蒸可煮 外皮很有彈性的 裏面滿滿都是餡料 吃起來挺香的