無【烤串兒】·不夏天

咱們再慢慢一揉 咱們這個串就得勤翻著點 就得受熱均勻 這羊肉串就是現烤現吃才地道 師傅好 李哥好 小魏 今兒個咱們給網友帶來什麼美食 櫻桃樹下煎櫻桃 櫻桃樹下做美食 應網友的要求 好多網友戶外想吃點小炒烤 烤羊肉串 咱現在就走起 羊腿肉 雞翅 羊腰 兩根蔥白 一塊姜 雞蛋 蔥薑水 黑椒醬 炒熟的孜然和芝麻 花椒水 料酒 香油 胡椒粉 辣椒麪 鹽 澱粉 醬油 刷油的刷子 鐵鉗子 起鍋 第一步來雞翅 雞翅改刀 中間三刀就行 兩面三刀 就是更加入味 咱今天這個雞翅 醃一個原味 刷醬 刷什麼醬 刷一個黑椒醬 市場跟超市都有賣現成的 開始醃這雞翅 淋花椒 再花椒水 蔥薑 胡椒水 少擱點胡椒粉 去點腥 料酒 澱粉少加一點 加完澱粉以後 它有一層薄薄的脆皮 這個雞翅我再教你一招 好 封點油 封完油以後 澱粉它就流失不了 封完油以後 還挺脆 改羊腰子了 這個羊腰子 中間一破兩半 一定要摁住了 不讓它滑 一滑 容易切手 容易拉到手 就不讓它跑了 對 不能讓它出溜了 對 腰子也是少加點花椒水 胡椒粉 蔥薑水 這就OK了 羊腿還得有點肥的 咱們就順勢切 塊給它切適中 對 稍微醃一下 稍微嫩點的 頂刀切 給它斷了筋了 這是關鍵 網友們 也是胡椒粉 花椒水 少擱這 孜然粒 醬油 對 一定要少放 給它抓出黏度出來 少加點蛋清 你看這黏度就起來了 澱粉 少加澱粉 給它一醃 就OK了 現在就串起來 串串串 咱倆有用竹簽子的 竹簽子必須得拿水 泡一下 為什麼呢 要不然那個竹簽子它有刺 啪一串 扎手了 拿水泡一下 竹簽子那個就軟了 就不容易扎手了 對 羊手也給摔一小橋門 豐收肉看起來該纏了 好 雞翅醃的也差不多了 串雞翅 這慢慢一揉 滴答滴答 雞翅得刷點油 為什麼刷油 它刷完油以後 它就不容易糊 雞翅醃過了 這個黑椒醬要少抹 有一點就成了 清一點水就行 因為這個黑椒醬比較鹹 對 勤翻著點 快熟的時候再放鹽 你看這大腰子滋滋著冒油 這半夜十二點半放 太壞了 咱們這個串 就得勤翻著點 就得受熱均勻 瞧夠我們熱了 太佳了 沒毛病 地道啊 地道 這羊肉串就是現烤現吃 太地道 羊肉串配有滋有味的酸梅湯 一口酸梅湯 地道 雞翅 來一串吧 地道 我們用心做好每道菜 讓您的餐桌有滋有味 地道 烙餃不得有餃 我今天來一個糖油餃也不得有餃 不得有餃