【上班族的便當】-讓一讓，哪位要的大盤雞來嘞~~

大家好 我是範範 好多小夥伴留言要我們做個大盤雞 那今天就分享一款重磅級的大盤雞 滿滿的一大盤 讓你一次吃個夠 土豆去皮後切滾刀塊 洋蔥切塊 青椒切塊 燒熱一鍋水 放入雞肉焯水去腥味 再次煮開後撇去浮沫撈出 另起一鍋 鍋熱後放三勺油 放入花椒粒爆出香味 炒香後將花椒盛出不用 接著放入薑蒜桂皮八角乾辣椒 炒出香味 盛出備用 放入30克冰糖 小火炒化 冰糖融化後放入瀝乾水分的雞肉 翻炒至雞肉再次變色 放入剛才炒過的香料 放入兩勺郫縣豆瓣醬 三勺生抽 一勺老抽 翻炒均勻 倒入一瓶啤酒沒過雞肉 啤酒不夠的話再加點水 接著放入土豆塊推勻 大火煮開後蓋上鍋蓋 小火燜煮20分鐘 趁著這個時間來煮麵條 水開後放入寬麵 煮熟後撈出放入涼白開中備用 20分鐘後打開鍋蓋 放半勺雞精 青椒和洋蔥塊 翻炒均勻 煮至洋蔥斷生後即可關火 把剛才煮好的麵條碼在盤子裡 將鍋中的大盤雞舀入盤中 這款中棒級的大盤雞就完成了 大盤雞的湯汁用來拌麵味道極棒 如果不喜歡啤酒可以直接加清水 再放入料酒提味即可 趕緊學起來在聚餐時來上一鍋吧 詳細圖文講解及更多美食視頻 歡迎關注微信公眾號 三不走的便當 每天一個不重樣 簡單好做好吃哦 想吃什麼快來微信給我們留言吧