【上班族的便當】-大個頭的蝦，怎麼做都好吃~

嗨大家好我是帆帆 椒鹽蝦用大個頭的對蝦來做最好吃了 這裏偷懶用了現成的椒鹽 做出來的蝦一下子就被搶光了 一起看看吧 先來處理對蝦 用牙籤挑掉蝦線 把蝦醃一下去腥味 放入一勺料酒 用手抓勻醃製五分鐘 這時把幹辣椒切碎備用 鍋內放入一勺醃料酒 鍋內放足夠的油燒熱 放入蝦 炸至表皮起皺 每面大概炸2-3分鐘 撈出備用 鍋內放一勺油 放入蒜末爆香 放幹辣椒蔥花炒出香味 倒入剛才炸好的蝦 翻炒幾下後放入適量椒鹽 翻炒均勻就可以出鍋了 椒鹽蝦外殼酥脆 蝦肉鮮甜 辣味十足 其他品種的蝦也可以這麼做 有時間不妨一試哦