Cách làm Cơm Cháy Chà Bông Cấp Tốc Bằng Bánh Hỏi Khô- Cực Nhanh- Giòn Rụm Tan Trong Miệng- by “MnHG"

Chào các bạn đã chọn kênh Món ngon Hồ Gươm để theo dõi Hôm nay Món ngon Hồ Gươm giới thiệu với các bạn Một món ăn rất là quen thuộc Nhưng mà nguyên liệu này rất là lạ Đó là món cơm cháy làm bằng bánh hỏi Nguyên liệu cho món này gồm có Bánh hỏi ớt hành đường nước mắm dầu ăn Chà bông hay còn gọi là ruốc Hạt tiêu Nguyên liệu chúng ta đã chuẩn bị xong Hành lá các bạn rửa sạch Rồi thái nhuyễn ớt các bạn băm nhỏ Đầu tiên các bạn cần làm nước sốt để tí nước chúng ta huết lên cơm cháy Các bạn cho 3 thịa canh nước mắm 3 thịa canh đường 3 thịa canh nước Các bạn đun khi nào đường nó tan ra Các bạn cho ớt Đun khoảng 1 phút thì tắt bếp Tôi không xào ớt bằng mỡ Vì cái món cơm cháy này nó đã chiên rất là nhiều mỡ rồi Đấy cái nước mắm rất là quẹo này Làm cái món này các bạn cho thật là nhiều mỡ Đây là bánh hỏi đã được xế khô này Đó cái cái bao bì của nó đây này Đó 3 cô gái Bánh hỏi bây giờ có thêm 1 loại nữa là bánh hỏi bằng gạo lứt Đấy màu nó đây này các bạn này Đó Để làm thành công cái món ăn này Không phải riêng cái loại bánh hỏi này đâu mà Làm bằng cơm cũng vậy Cơm cháy ấy các bạn cần phải thử dầu Yếu tố quan trọng là dầu có đủ nóng hay không Thử đũa kiểu như là mình rán đậu Hay là rán thịt rán cá như thế này Nhưng với cái món này Thì không thể thử đũa kiểu này được Bây giờ muốn thử dầu đã được chưa Thì các bạn bẻ 1 miếng thả xuống Đây các bạn thấy Nó cứ nằm rất lâu ở dưới đáy chảo Nó không nổi lên ngay Tức là mỡ chưa đủ nhiệt độ Đó Rất là lâu nó mới nổi lên Các bạn đun cái mỡ này thật là lâu nhá Cần phải nhiệt độ Mỡ rất là nóng Các bạn thấy bánh nó đã nở đều này Nó hành hành vàng này các bạn Đừng đun chín vàng quá Sau khi nó nguội 1 chút nữa nó cũng xuống màu thêm nữa Chiên cái này các bạn để lửa lớn nhất nhá Lúc nào cũng phải để lửa lớn Không được hạ nhiệt độ Đó Thì mỡ nó đủ nhiệt độ Thật là nóng này các bạn thấy Tôi thả vào nó nổi lên ngay như thế là Mỡ ướt là đạt yêu cầu rồi Bây giờ hành lá các bạn cắt nhỏ này Cái mỡ đang phi nóng này các bạn Cho mấy thìa vào đây Mỡ đang rất là nóng các bạn Cho dội vào cái hành này làm mỡ hành đấy Đây Chúng ta đã làm xong cái nước để quyết lên cái mặt bánh này rồi Mời các bạn cùng nếm thử Với tôi nhá Uhm Giòn tan xốp Rất là ngon các bạn Nước mắm quẹo rất là ngon Các bạn nhìn này Nó xốp ơi là xốp ngon lắm Mà làm nhanh vô cùng Món ăn của chúng ta đã hoàn thành Chúc các bạn vào bếp thành công với món ăn này Xin chào và hẹn gặp lại