Cơm nắm giòn với rau và nước sốt bơ. Công thức nấu ăn thuần chay lành mạnh

#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
Những viên cơm và rau giòn tan với nước sốt bơ béo ngậy này là món ăn nhẹ, món khai vị hoặc bữa tối nhẹ hoàn hảo. Bên ngoài giòn, bên trong đầy màu sắc và mọng nước. Đúng như tôi yêu thích! Công thức này thuần chay, siêu dễ làm và lý tưởng nếu bạn có cơm thừa từ ngày hôm trước. Hoàn hảo để mang đi, dùng làm bữa ăn chuẩn bị trước hoặc cho tiệc buffet!

Trong video này, tôi sẽ chỉ cho bạn từng bước cách dễ dàng tự làm những viên bánh ngon này. Nước chấm bơ giúp tăng thêm độ tươi mát và kết hợp hoàn hảo với món ăn này
Nguyên liệu cho khoảng 12 viên:
• 200g cơm đã nấu chín (khoảng 1 cốc) – để nguội, ví dụ: B. từ ngày hôm trước
• 1 củ cà rốt nhỏ, nạo nhỏ (khoảng 70 g hoặc ½ cốc)
• 1 quả bí xanh nhỏ, nạo và vắt (khoảng 120 g hoặc 1 cốc)
• 2 cây hành lá, thái nhỏ
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh bột yến mạch
• 2 muỗng canh bột đậu gà hoặc chất kết dính thực vật khác
• Muối, tiêu, bột ớt
• Dầu để chiên
Đối với món sốt bơ:
• 1 quả bơ chín
• Nước ép của ½ quả chanh (khoảng 1 thìa canh hoặc 15 ml)
• 1 tép tỏi nhỏ
• Muối, tiêu
• Tùy chọn: một ít sữa chua có nguồn gốc thực vật (khoảng 1–2 thìa canh hoặc 15–30 g) hoặc các loại thảo mộc tươi