吃烏飯的季節到了，爭相排隊的餈米飯自己做更香

古語時節吃烏飯 您的家鄉有這樣的習俗嗎? 南竹葉也叫烏飯葉 它蘊藏著神奇的功能 在它的枝葉中浸泡過的糯米 會由白變灰 最後變黑 蒸熟後就變成了散發著自然香味的烏飯 烏飯葉最好選用嫩葉 偏老的葉子會有微微的苦味 料理機打碎之後過濾掉碎渣 每當用此類硬體食材時 就不由得感嘆大自然之神奇 以及人類的智慧 糯米放進去浸泡一晚 一個晚上的時間 它會吸收足夠的水分 在顏色上也會由白變灰 沖洗一遍 平鋪在籠屜中 蒸30分鐘 它再次由灰變黑 最簡單的吃法是蘸上紅糖 或者白糖直接吃 排隊購買的吃法是 平鋪開 放上肉鬆 榨幹的油條 捲起來吃 一口下去 紅糖柔軟帶有沙粒的口感 與軟糯又有黏性的米粒相交融 烏飯的軟糯微甜 油條的酥脆以及肉鬆的香味 整個口腔都充滿著清香甘甜 回味無窮呀 我是小敏 喜歡我的視頻記得關註,點贊和轉發 有什麼想告訴我的 您可以在評論區留言 謝謝