Bàn Cơm Chay Đẹp Bất Ngờ Từ Những Nguyên Liệu Đơn Giản

Xin chào mừng các bạn đã đến với Nhật Ký Ngày Rau nơi mà mình có thể chia sẻ những món ăn đến từ rau cũ và hôm nay cũng như thường lệ là mình sẽ giới thiệu cho mọi người những món ăn đến từ những loại rau cũ rất là đơn giản mà mình có thể tìm thấy ở tất cả mọi nơi và hy vọng là mọi người sẽ cùng mình vào bếp và thực hiện những món ăn này nha Nếu các bạn thích kênh thì các bạn có thể like, share video này để mình có thể lan tỏ thêm những món chay ngon đến nhiều người hơn nữa Cảm ơn mọi người rất là nhiều Món ăn đầu tiên ngày hôm nay mình làm sẽ là một món kho quẹt từ bong bóng chay Với phần bong bóng này thì mình sẽ mang đem đi ngâm với một xíu nước cho phần bong bóng này nó mềm Mình sẽ xả lại với nước và để cho phần bong bóng này ráo nước Chuẩn bị một cái nồi đất và một tí dầu một xíu đường để tạo màu caramel cho phần kho quẹt Mình sẽ cắt thêm một xíu hành để cho vào để cho phần kho quẹt của mình nó thơm hơn Khi mà đường của mình nó ngã sang màu vàng rồi thì mình sẽ cho phần hành vào Mọi người sẽ tiếp cho vào đây là một ít tương ớt với lại là một xíu sốt cà chua để mình tạo màu cho món ăn Đây là một trong những cái mẹo nhỏ nhỏ để mình tạo cho món ăn của mình nó có vị đặc biệt Phần bong bóng chay thì mình sẽ được chiên với một ít dầu để nó vàng đều cho mọi người Với cái chảo gan này của mình thì mình sẽ trở tay liên tục khi mà nó sẽ bị khét Phần bong bóng chay này của mình thì mình sẽ chia làm hai phần Một phần thì mình để kho quẹt chung với nấm và một phần còn lại thì mình sẽ xào chung với tương cà Tùy vào độ mặn ngọt của mọi người mà mọi người gia giảm gia vị cho nó làm sao cho nó vừa với cái khẩu vị của mình nha Và cuối cùng mình sẽ cho hành và ớt vào Tiếp theo mình sẽ xào cái phần bong bóng chay này chung với tương cà Đậu phụ này thì mình sẽ cắt ra làm hai sau đó là mình chiên Mình chiên xong rồi mình sẽ sắp Mọi người cũng không có cần nhất thiết là mình sẽ chiên vàng hết các mặt của mướng đậu phụ nha Mình chỉ chiên sao cho cái đậu phụ mình nó dẻ lại là ok Sau khi chiên rồi thì mình sẽ cắt ra giống như thế này ha Cho vào chảo một ít hành Sau đó là mọi người sẽ cho vào đây tương cà với lại một tí tương ớt nếu mà mọi người thích ăn cay Mình sẽ cho thêm nước vào đây cho đường, cho muối vào Cái món này của mình thì sẽ ăn ngọt ngọt và có vị hơi chua nhẹ của tương cà hơi thơm thơm của tương cà thì mọi người gia giảm gia vị theo cho phù hợp nha Mình sẽ xào cho đến khi cản nước là cái món này đã ok Cuối cùng thì mọi người sẽ cho vào đây một ít mè Mình sử dụng mè trắng nha Mình cũng có thể thay cái tương cà bằng cà chua tươi thì nó sẽ ngon hơn và thơm hơn nha Hôm nay mình có mua được một ít măng nên là mình sẽ làm canh măng Với cái phần canh măng này thì mình sẽ cho thêm vào đây nấm và đậu phụ ha Phần nấm này mình sẽ tách ra Cho một xíu dầu vào nồi và sau đó là mình sẽ cho nấm ra rồi cho cái phần măng vừa nãy vào Rồi mình xào đều chung với một ít gia vị Khi mà măng và nấm của mình nó thơm lên rồi thì mọi người sẽ cho nước vào đây nha Mình sẽ cho một tí đường, búi và một xíu hạt niêm vào đây Với cái canh măng đơn giản như vầy thì mình có thể ăn cùng với bún cùng với cơm thì cái nào cũng được Nếu mọi người thích vị cay một xíu thì mọi người có thể cho ớt vào ha Thì mình thích cay nhẹ nhẹ thôi nên là mình cho tiêu vào đây là ok rồi Tiếp theo là mình sẽ làm một món cuộn từ đậu phụ rồi cà rốt và có một phần xanh xanh từ đậu ve Mình có luộc thêm một xíu nấm rồi mình cho vào mình cuộn chung và mình sẽ cố định cái phần cuộn này bằng dây xả Món này thì mình sẽ giới thiệu mọi người ở clip tiếp theo nha Sau khi mà mọi người hấp xong rồi thì cái phần đậu phụ này nó sẽ cứng lại giống như vầy nha Rồi mình lấy cái phần đậu phụ này mình đem đi sốt chung với nước tương Món này thì mình sốt chung với xíu nước tương rồi xíu giấm rồi một ít ớt kiểu chua chua, mặn mặn, cay cay Bây giờ thì mình sẽ trang trí một đĩa cơm nhỏ nhỏ để ăn cùng với những món mà mình có Hiện tại bây giờ thì giái rau củ cũng khá là mắc lên rồi Mình cũng cố gắng thắt chặt chi tiêu nhưng mà không biết nên là không biết đến khi nào mình mới vỡ nợ Và sau đây là quá trình mà mình sẽ trang trí cho bàn ăn ngày hôm nay Và ăn ngày hôm nay thì cũng khá là đơn giản nên là mình cũng trang trí đơn giản luôn Cũng không có cái gì phức tạp hay mọi người Chỉ có một vài món mà mình đã chuẩn bị sẵn từ trước rồi nên là mình để lên trên cái bàn ăn này cho nó có vẻ gọi là sơm sơm xíu để mọi người nhìn thấy thú vị hơn Để mà tạo ra được mấy cái khối này mình phải đung lại cái nồi nước dùng của mình Tại vì mùa này là mùa lạnh Mọi người bỏ ra xíu là nó đã bắt đầu ngụy ngụy rồi Nên là nhiều khi nấu ăn là phải... Tại vì mình nấu ăn cũng hơi lâu Tầm 4-5 tiếng Mà muốn kết thúc cái bàn ăn với quay luôn là tầm 6 tiếng Dạo này là 6 tiếng mới xong Dạo này do trang trí hơi bị cầu kỳ xíu Nên là rất là tốn nhiều thời gian Nấu xong là đôi khi là những món ăn của mình nó đã ngụy hết rồi Mình phải hâm lại để nhìn thấy cho nó nóng, nhìn thấy cho nó đẹp Mà đôi khi gặp mấy cái món ăn mà bình thường đã xong rồi thì nó đã đẹp rồi Mà mọi người hâm lại thì cái màu nó bị mất Rất là ổn, rất là tiếc luôn Ok và cho mình xin kết thúc cái video của mình tại đây Cảm ơn mọi người rất là nhiều vì đã luôn quan tâm, ủng hộ kênh Nếu như mọi người yêu thích kênh thì mọi người có thể like, share video này Để mình có thể lan tỏ thêm những món chai ngon đến nhiều người hơn nữa Cảm ơn mọi người rất là nhiều và hy vọng là sẽ gặp lại mọi người trong những video tiếp theo Xin chào và hẹn gặp lại