איך להפוך את המזון שלנו לבריא יותר? ההשפעה של שמנים שונים על הגוף | דעת מומחה

עם כניסתו של רוברט פ. קנדי ג'וניור לתפקיד שר הבריאות ומשאבי אנוש של ארה"ב, משרד הבריאות בהובלתו שם על הכוונת את עניין סילוק הרעלים ממוצרי מזון.

בתכנית Vital Signs שוחח המגיש ברנדון פאלון עם חוקר התזונה ד"ר ראסל בליילוק על ההשפעה שיש לשמנים השונים ולמוצרי מזון על הגוף שלנו.

ד"ר בליילוק אומר בין היתר:
אנו זקוקים למעט אומגה-6 אבל לא כמות גדולה. אומגה-6 בגוף הופכת לכימיקלים דלקתיים חזקים מאוד - פרוסטגלנדינים. מה שקורה כשאוכלים את השמנים האלה או מוסיפים לסלט, או משתמשים בהם בכל דרך אחרת במיוחד כאשר משתמשים בהם לבישול – לא מבשלים עם שמנים בלתי רוויים כי הם מתחמצנים, וכאשר הם מתחמצנים בגוף הם גורמים לדלקות. מצאנו שכל המחלות הנפוצות ביותר כמו טרשת עורקים נגרמות מדלקות. בקהילה המדעית מדברים ללא הרף על כולסטרול ובכן, אם כולסטרול לא מתחמצן הוא אינו גורם לשום דבר ואינו מפריע ולו מעט, למעשה אנו צריכים כולסטרול לתפקוד תקין של המוח ליצירת הורמונים. יש שימושים רבים לכולסטרול. מה שקורה כאשר הוא מתחמצן, בעיקר שמני אומגה-6 המקושרים אליו ואז הם מתחמצנים, ואז הם גורמים לבעיות.

____________________

לערוץ הטלגרם של NTD
https://t.me/+m1VZHG572qUxMzdk

בקרו באתר NTD בעברית:
https://ntdtv.co.il/

לתמיכה בערוץ:
https://donorbox.org/ntd-hebrew

לדף הטוויטר של NTD
https://twitter.com/NTDHEBREW

להצטרפות לערוץ NTD בווטסאפ
https://chat.whatsapp.com/G3K7PppDOEEIM5iF6IzKRb

לדף הפייסבוק שלנו
https://www.facebook.com/ntdhebrew