CÁNH GÀ mà kho với COCA không những đẹp mắt, mà ăn cũng bắt cơm lắm nha | Bếp Nhà Giang

Mình đã thật sự hối hận khi đổ coca vào kho cùng cánh gà Hối hận vì không biết cách này sớm hơn Sự kết hợp độc đáo cùng coca giúp cánh gà vừa mềm ngọt lại bóng bẫy, thấm đậm vị coca Thêm vào chút mặn mà của nước mắm và tỏi phi thơm lần Đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê cho mà xem Hãy cùng mình vào bếp làm thử ngay thôi nào Phần nguyên liệu mình sẽ để ở cuối video cho các bạn tiện tham khảo nha Hôm nay mình mua được nửa kg cánh gà khúc giữa Các bạn nên mua cánh gà có màu tươi sáng còn săn chắc đằng hồi Đầu tiên mình trà bóp cánh gà với muối và 1 ít gừng lát để khử mùi hôi Mình trà rửa kỹ Sau đó rửa lại cho sạch Rồi vớt ra để ráo nước Kế tiếp mình băm nhỏ 2 củ hành tím để ướp cánh gà Tỏi mình cũng băm nhỏ ớt rừng thì mình cắt lát mỏng Giờ cho cánh gà vào tô ướp nửa muỗng hạt nem chút tiêu say và 1 nửa lượng tỏi hành tím đã băm nhỏ Trộn đều lên và ướp khoảng 15-20 phút cho gia vị thấm vào từng khúc cánh gà Kế tiếp mình bắt chảo lên bếp làm nóng một ít dầu ăn Dầu nóng thì cho từng khúc cánh gà vào chiên sơ với lửa vừa để cánh gà được chín từ từ lớp da ngoài vàng nhẹ mà không bị cháy Mình chiên đều 2 mặt đến khi cánh gà săn lại có màu vàng nhạt và lớp da hơi giòn là được Mình chiên sơ trước cánh gà như thế này không chỉ giúp cánh gà giữ được độ giòn bên ngoài mà còn giúp thịt bên trong chắc lại không bị bỡ khi kho với nước sốt khúc cá đó các bạn Lúc này cánh gà đã có lớp vỏ ngoài vàng giòn thấp dẫn lắm nè các nhà ơi Mình gấp cánh gà ra để lên giấy thấm cho ráo dầu nha Dùng lại chảo vừa chiên, thêm chút dầu ăn nếu cần Dầu nóng thì mình cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi thơm Khi hành tỏi thơm, mình tiếp tục cho cánh gà vào đảo đều để cánh gà ngắm mùi thơm của hành tỏi Sau đó đổ 1 đoàn coca vào chảo Thêm 2 muỗng nước mắm Cho vài lát ớt để có vị cay nhẹ hấp dẫn Nước coca giúp tạo hương vị ngọt đậm đà và màu sắc hấp dẫn cho món ăn đó nha Ban đầu mình mở lửa lớn để nước sốt nhanh sôi Tới khi sốt sôi như này rồi thì mình giảm lửa nhỏ và kho cánh gà trong khoảng 20-30 phút Thỉnh thoảng các bạn nhớ trở cánh gà để thịt ngắm đều gia vị nha Mình sẽ không đậy nắp khi kho để hơi nước thoát ra ngoài giúp sốt sệt lại và đậm đà hơn Sốt sệt lại rồi nè Mình thêm 1 chút dầu mè vào cuối lúc kho để món ăn bóng bẫy và thơm hơn Rắc thêm 1 ít tiêu xay để món ăn dậy mùi thơm Giờ mình cho cánh gà ra dĩa Rắc thêm chút mè rang và chuẩn bị thưởng thức thôi nào Nhìn lớp sốt coca bóng bẫy bắm đều lên từng miếng cánh gà Màu nâu đỏ ống ánh vô cùng hấp dẫn phải không cái nhà Cánh gà thấm vị, mềm thơm với chút giòn nhẹ bên ngoài Phần thịt bên trong đậm đà và ngọt dịu Nguyện cùng mùi thơm đặc trưng của coca Tạo nên hương vị vừa lạ miệng vừa thơm ngon khó cứng Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hòa quyện Thêm 1 chút cay nhẹ từ ớt và tiêu Hương vị thơm lừng của tỏi, hành tím kích thích vị giác vô cùng Và đừng quên theo dõi kênh để học thêm nhiều món ngon khác cho gia đình mình nha Chúc các bạn thành công Xin chào và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo